1、看 新粳米色泽呈透明玉色，未熟米粒可见青色（俗称青腰）。新米的“米眼睛”（胚芽部）颜色呈乳白色或谈黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色，米粒表面有灰粉或白沟纹，灰粉或白沟纹越多越陈久。 米粒发黄是大米质量下降的特征，这种米不但香味和口感差，而且营养价值低，不应选购…
中医认为，羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。羊肉能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强…
最近，日本医学博士、原伊利诺伊工科大学教授生田哲盘点了有助于大脑高效工作的各种营养素及相关食材。 花生等富含泛酸，可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝脏富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸…
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉 、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注…
1.鸡翅洗干净 把腌料放好备用 2.用刀把鸡翅划上几道 也可以用牙签扎几个小孔 以便腌料跟好的入味 3.把红酒腌料和鸡翅充分搅拌，腌制3-5小时 ，这样味道会更好 4.把鸡翅放入烤箱 烤制20分钟 在八成熟时拉出鸡翅刷上蜂蜜 5.美味红酒烤翅出炉小贴士 小贴士：没有烤箱用微波炉也可以…
材料： 土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐 做法： 1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。 2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。 4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。 5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。 6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调…
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的。其中，性寒的有金银花、菊花、槐花等;性平的有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。应视个人体质和气候来选择。在冬季，天气普遍寒冷，因此最好选用性平或偏温的花草。 许多女性冬季容易出现血液循环不畅，手脚冰凉。这时来杯花草茶…
母乳是妈妈给予宝宝天然的、最理想的食物，它不但能为宝宝提供均衡的营养，而且含有大量的免疫物质，能增加宝宝抵抗力。但如果不能纯母乳喂养，妈妈就得用心选择一款能给宝宝的免疫系统供应足够营养的奶粉。 配方奶粉中含有充足、合理的各种营养素，能满足宝宝营养需要，维持正常…
西红柿随处可见，但是大部分女性对西红柿的瘦身功效却视而不见。西红柿中含有人体需要的多种维生素、矿物质等营养物质，还可以促进我们的新陈代谢，帮助我们瘦身。其实西红柿的食用方法是有讲究的。 维持体重的“平衡木” 不可否认，西红柿具有一定的瘦身效果，但其实，它更适合…
众所周知，为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。如果不清除干净，将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。因此，吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留： 1．清…
冬季是很多疾病容易复发的季节，那么要如何防病呢？冬季防病吃哪些水果好呢？适合冬季防病的水果有哪些呢？下面就来了解一下秋冬一定要吃的三种水果。 柑橘——止咳化痰橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症…
网友爆料老妈在菜场买了点 “鸽子蛋” 回来煮了两个吃，感觉不对头，口感跟鹌鹑蛋无区别。上网一搜有不法商贩用醋或漂白水将鹌鹑蛋漂白然后以鸽子蛋价格卖出谋利。武汉鸽鸽屋乳鸽飘香店店主小陈介绍，鸽子蛋普遍比鹌鹑蛋大，但不排除个别小的，比如头窝蛋，如果全部是很小的，很…
多喝易造成营养不良功能饮料容易影响摄食和食物的消化吸收，造成营养不良，有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，即使是普通人长期饮用功能饮料也对健康不利，因为饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢，容易造成脱水。 不宜睡前喝由于一些功能性饮料的成分有其特殊性，比如：强调抗…
从中医的角度看，秋冬属火，阴虚阳亢，阳亢火气就大，身体里热量高，且排不出去，当阴阳不平衡的时候，身体和心理健康就将会受到影响。我们应该从根本上把“火气”降下来。 一、百合 败火关键词：轻微干咳百合炒西芹“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。…
个人头发的好坏，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，营养状况良好。反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现，这自然离不开均衡的饮食结构。看看吧，你需要这些食物来补充你的…
洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。 1、 改善便秘 洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。 2、 降低血糖 洋葱具有降血糖的…
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