对于糖友而言，合理控制饮食至关重要。既不能让自己陷入过度饥饿的状态，以避免低血糖的发生，又要防止下一餐因饥饿而进食过量。

那么，糖友加餐吃什么，吃多少，有助于稳定血糖又饱腹呢？

加餐最佳时间段

加餐的时间选择很重要。通常推荐在上午9：00-10：00、下午3：00-4：00以及晚上睡前（根据个人情况）适当加餐；

这样做可以避免一次进食过多食物增加胰岛负担，也能防止因进食间隔过长而在下次餐前出现低血糖反应。

需要注意的是，加餐时间最好距离正餐至少2小时，以免影响正餐血糖波动。

十种健康加餐选择

以下是十种适合糖友的加餐食品，饱腹感强、营养健康且对血糖影响较小。

1、水煮蛋1个

一枚鸡蛋大约提供6-7克蛋白质和70千卡热量。开水煮7分钟取出，蛋黄处于将凝未凝的状态，此时营养保留最好。

★如果糖友伴有血脂异常，可用5个鹌鹑蛋替代1个鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量相对较低。

2、纯牛奶或无糖酸奶

牛奶含有优质蛋白质和钙，每100毫升约54千卡热量。加餐时喝一袋约250克的牛奶，不仅提升饱腹感，也有利于血糖平稳。

★ 建议尽量选择鲜奶或纯牛奶，如果不喜欢牛奶，也可饮用100–150克原味酸奶。

3、原味豆浆

豆浆消化较慢，对血糖影响小，高饱腹感有助于控制饥饿。每100毫升黄豆豆浆热量仅约14千卡。

★ 把豆浆作为加餐，饱腹感强，且能量低，想喝多少可以自由掌控。注意选择不添加糖的原味豆浆。

4、水煮鹰嘴豆约50粒

鹰嘴豆含18种必需氨基酸，以及膳食纤维、钙、锌等多种微量元素，有“豆中之王”美誉。研究显示，鹰嘴豆有助于改善糖尿病及血脂代谢紊乱。

★ 糖友可自制水煮五香鹰嘴豆作为加餐，一次不超过50粒。

5、核桃2个

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是磷脂含量高，有“长寿果”之称。每100克干核桃仁热量约627千卡，一个中等大小的核桃仁约8-12克。

★ 作为加餐，糖友一次吃2个核桃就够了。

6、扁桃仁15粒扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防动脉硬化。约15粒扁桃仁热量约90千卡，相当于一勺油。

★ 糖友每次加餐建议不超过15粒。

7、开心果30粒

开心果的营养价值位居所有坚果的前列，对控糖和保护心血管有益，尤其适合糖友。小小一粒开心果，包含油酸、维生素E、原花青素、叶黄素等8种营养素。

★ 建议一次食用30粒原味开心果，热量约90千卡。

8、榛子4个

榛子含有维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维，适量食用有助于预防动脉硬化与便秘。一颗榛子可食部分约7克，每100克榛子热量约590千卡。

★ 糖友一次加餐建议不超过4颗，热量控制在150千卡内。

9、豆腐干不超过100克

豆腐干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，味道好，有素火腿的美誉。

★ 糖友应选低盐无糖品种，每100克豆腐干约含140千卡，注意控制一日总热量。

10、酱牛肉3–4片

35克酱牛肉约等于50克牛肉，热量约60千卡。建议选择少盐、无糖的酱牛肉，自制更健康。

★ 一般每片酱牛肉约15克，糖友加餐一次以3–4片为宜。

合理加餐是血糖管理的一部分，别忘了定期监测血糖，及时了解身体变化，才能更稳妥地走好健康每一步！

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超