近10元一块冰!年轻人把冰块捧成了“夏日硬通货”

作者:拓荒牛 分类:默认分类 时间:2025-07-21 15:04
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2025 年的夏天,曾经霸占冰柜C位的钟薛高彻底跌落神坛。天眼查显示,钟薛高食品(上海)有限公司因无法清偿到期债务且资产不足,被申请破产审查。曾扬言要做“中国雪糕界爱马仕”的创始人为了还债不得不在直播间卖红薯。这个让消费者又爱又恨的“雪糕刺客”在酷暑遭遇“寒流”,令人唏嘘。

夏天依旧需要清凉,但新的“刺客”却没有缺席,这次轮到了冰块。

近日,山姆超市上架了一款农夫山泉的 2kg 食用袋装冰块,定价为 22.8 元。

相比之下,农夫山泉的 500ml 瓶装水,只卖 2 元左右。要冻出 2 公斤冰块,理论上需要 4 瓶 500ml 的瓶装水,也就 8 元左右。此次卖出 22.8 元,相当于一瓶水要价 5.7 元,冰块价格是瓶装水的近 3 倍。

这引发了社交媒体上许多网友的吐槽和不解,原料都是水,为什么食用冰块的价格要高出这么多?

但这其实还不是最贵的。农夫山泉旗下还有一款 4.5 元 160 克的散装冰杯,单价更是瓶装水的 7 倍,比专供山姆的冰块价格更高。还有网友表示花了 5 元左右。

所谓冰杯,即一次性带盖密封塑料杯,里面装满了可食用冰块、冰球等,撕开密封即可使用。由于冰杯是一个百搭产品,人们可以自行加入喜欢的饮品如奶茶、咖啡中,因此它近年来备受国内外消费者喜爱。

而就是这些被称为“刺客”的冰块、冰杯,一度引发抢购,甚至出现缺货、售罄的情况。

22.8元的农夫山泉冰块在山姆平台上架不久,就已经显示售罄。有消费者直言“没想到连买冰都需要抢”。 盒马的袋装食用冰 750g 售价 6.5 元,算下来比山姆的定价略便宜。

其他外卖平台、生鲜电商、品牌便利店也都引进了不同规格的冰杯,160g 的普通食用冰块,售价大概三四元一杯。比较贵的是冰球,净含量 160g 左右,更不容易融化,一颗就要卖将近十元。

曾几何时,当咖啡杯、奶茶杯里出现大量冰块时,还会被嫌弃。而今,包装好的现成冰块、冰杯,已经变成年轻人的时尚单品。在社交媒体搜索可见,制作加冰饮料成为全新的“精致生活方式”。

根据《2025中国都市消费行为白皮书》显示,冰杯销量连续两年增速300%,一线城市人均年消费冰杯已达48杯。对比之下,年人均饮用仅20杯的咖啡都显得黯然失色。

究竟是谁在买贵价冰块?自己在家就能冻出来的冰块,为什么会成为农夫山泉们的一门生意?有从业者表示,冰杯价格高的核心在于生产设备、冷链物流和生产工艺的投入。

最常见的家庭制冰方式,是把水倒入冰盘或冰格中,放入冷冻室中冻结,等待几个小时直到水完全冻结成冰。但这样制作出来的冰块,质感酥脆,容易融化,且易吸附异味。因为冰块的受冷原理,就是让外壳先冻起来,而中间可能还是空心的,这就容易导致冰块中的气泡空气难以排除到冰块之外。

专业的工业制冰就不同了,通常会先“制水”,即通过专业设备对自来水进行净化,过滤出真正的“纯净水”,随后经由密封管道,进入大型制冰机开始制冰。

制冰机会采用流水冻结的方式,即不断有新的水流入冰模,这样可以确保冰块中心部分的水分子也有机会接触到冷却表面,从而形成透明且结实的冰块。总的来说,工业生产的冰,品质更高。有网友表示,在做冰咖啡时确实感觉购买的冰块比自己做的冰融化得更慢。

山姆工作人员则透露,山姆会员商店“农夫山泉纯透实用冰”定价高的原因在于,该冰块制作工艺技术特殊,采用24至32小时超低速缓慢冻结工艺。相较普通流水制冰工艺,该冰块在相同环境下融化速度可降低20%,因此更适用于夏季长时间保冷场景。加之在山姆等高端渠道销售,渠道费用较高,也推高了产品价格。

对于高价冰块,网友态度截然不同。

一部分网友认为,冰块本质是固态水,家庭冰箱即可满足需求,工业化生产后溢价销售不合理,称其为“智商税”。一部分网友则更看重综合体验价值,包括省去自制等待时间、规避家用冰格的卫生隐患,以及调制饮料时更慢的融化速度等,为品质生活付费很有必要。

当一杯冰块的价格贵过奶茶、咖啡时,你会考虑购买吗?

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