在炎炎夏日，火遍全国的明星饮品非柠檬水莫属，这杯看似简单的饮料，实则藏着夏日饮品的终极奥义。今天就教大家制作私家改良版网红柠檬水，比奶茶店省20元，每天成本不到3块钱，还能让你喝出透亮水光肌。制作这款柠檬水，选材十分关键。要选用海南产的香水柠檬，槐花蜜最佳，还需准备纯净水、食用盐和用过滤水冻制的冰块。

图@margaret.j

制作时，先用45℃温水浸泡柠檬3分钟，再用粗盐搓洗表面蜡质，流水冲洗擦干后保留柠檬皮，它内含珍贵的柠檬烯精油。接着将柠檬去头尾切3mm薄片，去籽后用叉子刺穿果肉纤维，保留中间4片完整柠檬用于装饰。

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把处理好的柠檬片、蜂蜜、食盐和部分冰块放入雪克杯，手工摇荡40秒，低温激发柠檬香气且不过度破坏维C。之后倒入纯净水，静置15分钟让花果香充分融合，最后加入装饰冰块和完整柠檬片。

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这款柠檬水还有3种隐藏喝法，加生姜薄片可驱寒暖胃，加冻葡萄能作天然甜味剂，加竹盐可快速补充电解质。饮用也有黄金时间，空腹饮用能排毒养颜，加餐饮用可抑制食欲，浴后饮用能促进代谢。不过要注意，做好后需冷藏保存且不超8小时，胃酸过多者建议搭配苏打饼干，浸泡超2小时要取出柠檬片，现做现喝才能锁住90%的维生素C。