❤️大家好，这里是阿芳爱美食，每天持续分享好吃的菜谱教程，愿幸福常伴你左右。

马上就是端午节了！早上送孩子上学，路过菜市场，那叫一个热闹。

王姨的土鸡摊子前围满了人，水产区的鲜虾活蹦乱跳，空气里都是节日的期待。

除了家家户户飘香的粽子，咱们的餐桌上，也少不了几样寓意好、味道鲜的传统家常菜。

今天阿芳就和大家分享3道我家端午必做的美味，做法实在，食材好找，端上桌热热闹闹，福气满满过佳节。

1. 暖胃老母鸡汤

食材： 老母鸡半只（或鸡块），白萝卜半根，姜几片，料酒，盐，蒜苗叶少许。

做法： 鸡块冷水下锅，放姜片和料酒煮开焯水，捞出用清水冲掉浮沫。

锅里加足量清水和姜片，放入鸡块和鸡油（如果有），大火煮滚后转小火慢炖1小时。

加入切块的白萝卜和适量开水，再次煮开转小火炖30分钟。

最后加盐调味，撒上切碎的蒜苗叶即可关火。

清亮的汤底，炖得软烂的鸡肉和萝卜，喝一口从喉咙暖到心里。

2. 香辣惹味干锅虾

食材： 基围虾半斤，土豆1个，洋葱半个，豆瓣酱1勺，小块火锅底料，花椒一小把，干红辣椒几个，葱姜蒜适量，生抽，白糖少许，鸡精少许（可选），白芝麻、葱段少许。

做法： 虾开背去虾线，加料酒、姜片和淀粉抓匀。

土豆切粗条。

锅里多倒些油烧热，下土豆条炸至金黄捞出，再下虾炸到变色捞出。

锅留底油，小火爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒。

下豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放洋葱炒软。

倒入炸好的土豆条和虾，加生抽、少许白糖、鸡精（如用）翻炒均匀。

撒白芝麻和葱段，快速炒匀即可出锅。

端上桌香气扑鼻，虾肉弹嫩，土豆条外酥里糯，麻辣鲜香特别下饭。

3. 清爽鲜嫩清蒸鸡腿卷

食材： 大鸡腿2只，生抽，蚝油，白糖，淀粉。

做法： 鸡腿去骨取肉，加生抽、蚝油、白糖和淀粉抓匀，腌制50分钟入味。

把腌好的鸡腿肉平铺在锡纸上，紧紧卷成圆筒状。

放入蒸锅，大火蒸20分钟。

取出稍微放凉，切成厚片装盘。

蒸好的鸡腿卷肉质紧实滑嫩，咸鲜适口，原汁原味，吃起来清爽不油腻，老人孩子都喜欢。

今天就是端午了，粽子固然是主角，但餐桌上多几道这样用心准备的家常好菜，一家人围坐在一起，说说笑笑，那份团圆的热闹劲儿，才是最珍贵的“福气”。

阿芳觉得，过节吃什么很重要，但更重要的是和谁一起吃，那份家的味道和团聚的温暖，才是最值得珍惜的节日礼物。

赶紧试试这几道菜吧，愿大家端午安康，阖家幸福！餐桌上热气腾腾，就是最好的节日模样。