我外婆传给我妈,我妈又传给了我,老公喝了两周,晚上睡得贼香

作者:拓荒牛 分类:默认分类 时间:2025-05-26 12:05
数字乡村-村CBD、村BD - 运营部

❤️大家好,这里是阿芳爱美食,每天持续分享好吃的菜谱教程,愿幸福常伴你左右。

最近广东天气闷热,老公总念叨晚上翻来覆去睡不着,早上起来也没精神。我正发愁呢,突然想起我妈以前常煮的一锅水——黑豆桑葚红枣汤。

以前天热或者干活累的时候,我妈总说“煮点黑豆水喝喝”,外婆也是这么教她的。

这方子传了三代人,虽然不是什么稀罕东西,但家里人都爱喝。

我翻出旧本子找到做法,试着煮了几回,没想到老公连着喝了两周,晚上倒头就睡,连呼噜声都比以前响亮了!

食材准备(2-3人份)

黑豆一小碗、干桑葚一把、红枣6颗、红糖按口味加

家常做法

1.黑豆提前用清水泡上,泡到豆子发胀变软就行(大约3-4小时)。

2.泡好的黑豆倒进锅里,加足量水,大火煮开后调成小火,慢慢煮到豆子开花(约半小时)。

3.接着放洗净的桑葚和红枣,继续煮10分钟,让味道渗进汤里。

4.关火前加两勺红糖,搅匀后趁热喝,剩下的装进保温壶当水喝。

这锅水煮出来颜色红亮亮的,黑豆软糯,红枣自带甜味,加上桑葚的果香,喝起来顺口又不腻。老公现在每天下班都要喝一碗,说是“比凉茶舒服多了”。

我自己也喜欢煮一锅放冰箱,渴了就倒一杯,冰冰凉凉的特别解暑。家里老人总念叨“老方子养人”,以前不觉得,现在倒是信了——简单几样东西,小火慢煮,喝进肚里就是踏实。

小贴士:黑豆一定要泡透,煮的时候才容易软;红糖别放太早,不然容易糊锅。天热的话,放凉喝更爽口!

当前用户暂时关闭评论 或尚未登录,请先 登录注册
暂无留言
版权所有:拓荒族 晋ICP备17002471号-6