膳食平衡，营养美味，把体重管理的明明白白。

今天早上喝豆浆，昨天晚上泡的干黄豆是20克，早餐主食是小香薯，这些是160克，早餐蔬菜是120克秋葵。

·放点盐或者面粉，把吸附在绒毛上面的脏东西搓洗干净，切一点蒜末，简单调一个秋葵的芡汁。

·小碗里面少放一点淀粉，放一点美极鲜，少放一点清水。秋葵开水下锅，大约焯烫2分钟左右。

·磨好的豆浆倒出来，秋葵煮熟捞出来，切掉秋葵瓣，然后1分为2装盘。

·锅里少放一点油，把蒜末炒香，然后把芡汁倒进去，搅拌加热至浓稠，浇到秋葵上面。

我的自律早饭就做好了。差不多每天都是这个搭配模式，不同种类的食材换着吃，所以三个多月也没吃腻。管理体重从前也走了不少的弯路，35岁终于把这件事彻底搞明白了。管理体重首先要遵循自己的饮食习惯，在原有的饮食基础上调整，根据自己的活动量、作息时间，制定一个适合自己并且能够长期坚持的方案。

·今天中午的肉是红烧鸡块，虽然是土鸡，但是冻的时间有点久，还是给它焯一遍水。大蒜拍破，切几片生姜，一个葱结。

·锅里放油下入焯好的鸡肉，稍微炒一炒，把鸡皮里面的油脂煸炒出来，鸡肉更香。

·下入葱、姜、蒜、料酒，放几个干辣椒，放一点酱油，炒香放几粒白胡椒，一次加入足量的开水，把鸡肉炖软。

·今天中午的蔬菜是一棵芹菜，大约200克，开水下锅焯烫一下。肉重口味，素菜就清淡一点，控干水分放点盐和葱油拌一拌。

·鸡肉煮熟，开大火稍微收一下汤汁。这是半只鸡，800克左右，我分三顿吃。大米、小米蒸的2米饭200克，荤素搭配，粗细粮搭配。

今天的自律午餐就是这样，自律不等于吃水煮菜，更加不能拒绝碳水和脂肪。家常饭菜合理搭配才是自律的尽头，不能节食，每天至少有一顿是自己想吃的饭，自己做饭其实就能很大程度的减少油盐摄入。

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