烤鱿鱼筒饭
所需食材与配料:
1.鱿鱼,米饭,洋葱,胡萝卜,青红椒,玉米。
2.蒜蓉辣椒酱,油,孜然粉,黑胡椒粉,盐,鸡精,生抽,芝麻。
烹饪步骤:
1.所有食材清洗干净,鱿鱼去内脏去掉黑膜洗净,头段位置切出开口,洋葱,胡萝卜,青红椒,玉米切粒。
2.热锅,倒入食用油,油温升高后放入洋葱粒爆香,洋葱出香味后放入胡萝卜,青红椒,玉米粒翻炒,炒出香味加入米饭翻炒(隔夜饭最好),倒入一勺生抽,撒点烟花,一点鸡精,翻炒均匀,让米饭上色后装出备用。
3.将米饭灌入鱿鱼筒中,鱿鱼表面轻轻划几道花刀,涂抹上食用油,撒点孜然粉与黑胡椒粉,放入烤箱中层上下火180度20分钟就可以了。
4.取出装盘撒点芝麻在表面即可享受美味(喜欢带点算算口感也可以表面加点番茄酱)。
校对 庄武