在2025年，畜牧业迎来了一次意义深远的变革性指引。农业农村部召开的2025年畜牧兽医工作会议，如同一座灯塔，为畜牧行业的健康发展照亮了前行的道路。会议中明确提出的六大核心任务，每一项都切中行业要害，对保障畜产品安全、稳定畜牧业生产、推动绿色养殖具有不可估量的作用。

一、严打“瘦肉精”！守护餐桌安全的利刃出鞘

“瘦肉精”，这个名字犹如一颗炸弹，长期威胁着消费者的健康和畜牧行业的声誉。它是一种违法的饲料添加剂，能使牲畜长的更快、瘦肉更多，可一旦人类食用含有“瘦肉精”的畜产品，却会引发心悸、肌肉震颤、恶心呕吐等严重症状，甚至危及生命。

过去，“瘦肉精”事件屡禁不止，让消费者对肉类产品充满担忧。一些不法分子为了追求高额利润，不惜铤而走险，在饲料中违法添加“瘦肉精”。这些违规行为不仅损害了消费者的利益，也让那些合法经营、诚信养殖的企业遭受池鱼之殃，整个行业的信任度受到极大冲击。

此次农业农村部将打击“瘦肉精”违法添加行为作为重点工作，表明了政府对食品安全问题零容忍的坚决态度。通过加强源头监管，对饲料生产企业、养殖场等进行严格检查，从根本上切断“瘦肉精”的流通渠道；加大执法力度，一旦发现违法添加行为，必将依法严惩，绝不姑息。这一系列举措，就像一把利刃，精准地刺向“瘦肉精”这颗祸端，为消费者的餐桌安全筑牢了坚实的防线。

二、私屠滥宰，零容忍！净化市场秩序的雷霆手段

私屠滥宰，一直是畜牧行业中难以根除的顽疾。在一些隐蔽的角落，未经检验检疫的肉类被私自屠宰并流入市场。这些私宰肉来源不明，可能携带各种病菌、病毒，却堂而皇之地出现在我们的餐桌上，给消费者的健康带来了巨大隐患。

私屠滥宰不仅危害食品安全，还严重扰乱了市场秩序。正规屠宰企业需要投入大量资金用于设备购置、检验检疫、环保处理等，而私屠滥宰者为了降低成本，逃避监管，在简陋的环境中进行屠宰，然后以低价销售这些未经安全检测的肉类。这使得正规企业在市场竞争中处于劣势，挤压了它们的生存空间，导致整个行业的发展陷入混乱。

农业农村部对私屠滥宰行为采取零容忍的态度，是净化市场秩序的必然要求。加强对屠宰行业的监管，建立健全长效机制，加大对私屠滥宰窝点的打击力度，从源头遏制这种违法行为的发生。同时，提高消费者的食品安全意识，让大家认识到私宰肉的危害，自觉抵制私宰肉。只有这样，才能让市场秩序回归正轨，让消费者吃上放心肉。

三、整治兽药乱象！规范行业发展的关键之举

随着互联网的发展，兽药销售也逐渐走向线上。然而，这一新兴的销售模式却乱象丛生。无证经营、虚假宣传、不遵守兽药GSP和追溯制度、违反兽用处方药管理办法等问题屡见不鲜。一些不法商家在网上随意售卖兽药，根本不具备专业的兽药知识和经营资质，却通过虚假宣传误导养殖户，将普通兽药吹嘘成能包治百病的神药。

这些兽药乱象不仅坑害了养殖户，也给畜牧业的健康发展带来了严重影响。养殖户可能因为使用了这些质量无保障的兽药，导致畜禽病情延误，甚至死亡，造成巨大的经济损失。同时，滥用兽药还可能导致畜禽体内药物残留超标，威胁食品安全。

农业农村部严肃整治网上销售兽药乱象，是规范兽药行业发展的关键一步。加强对兽药电商平台的监管，建立严格的准入制度，对违规商家进行严厉处罚；加强兽药知识的宣传普及，提高养殖户辨别真伪的能力。通过这些措施，让兽药市场回归理性，为畜牧业的健康发展提供有力保障。

四、稳住畜牧业生产！保障民生的坚实后盾

畜牧业是农业的重要组成部分，与人们的生活息息相关。稳定的畜牧业生产，不仅关系到畜产品的供应，还关系到农民的增收和农村经济的发展。然而，近年来，受市场波动、疫情等因素的影响，畜牧业生产面临着诸多挑战。

以生猪市场为例，价格的大幅波动让养殖户们苦不堪言。价格过低时，养殖户亏损严重，甚至不得不减少养殖规模；而价格过高时，又可能引发盲目扩栏，导致市场供过于求，价格再次下跌。这种不稳定的市场环境，严重影响了畜牧业的健康发展。

农业农村部提出千方百计稳定畜牧业生产，具有重要的现实意义。通过加快政策落地，为养殖户提供实实在在的支持；强化监测预警，及时掌握市场动态，为养殖户提供准确的市场信息，帮助他们合理安排生产；防范化解风险，建立健全风险防控机制，降低疫情、市场波动等因素对畜牧业生产的影响。只有稳住了畜牧业生产，才能保障畜产品的稳定供应，满足人们日益增长的消费需求。

五、精准防控动物疫病！守护畜牧业的坚固盾牌

动物疫病是畜牧业发展的大敌。一旦发生重大动物疫病，不仅会给养殖户带来巨大的经济损失，还可能影响到整个畜牧业的稳定发展，甚至威胁到公共卫生安全。

回顾历史，非洲猪瘟疫情的爆发给我国养猪业带来了沉重的打击。许多养殖户的生猪大量死亡，损失惨重。这场疫情也让我们深刻认识到动物疫病防控的重要性和紧迫性。

农业农村部强调分类施策精准防控动物疫病，是守护畜牧业的重要举措。落实落细源头防控措施，加强对养殖场、屠宰场等重点场所的监管，严格执行消毒、检疫等制度；健全疫病直采直报机制，确保疫情能够及时发现、及时报告、及时处理；严格落实强制免疫制度，提高畜禽的免疫力，从根本上预防疫病的发生。只有做好动物疫病防控工作，才能为畜牧业的健康发展保驾护航。

六、节粮行动开启绿色养殖！可持续发展的必由之路

随着畜牧业的快速发展，饲料资源的消耗也日益增加。然而，我国的粮食资源有限，如何在保障畜牧业发展的同时，实现节粮降耗，成为了摆在我们面前的一个重要课题。

农业农村部全面实施养殖业节粮行动，为解决这一问题指明了方向。广泛动员形成合力，引导养殖户转变养殖观念，采用科学的养殖方式，提高饲料利用率；强化基础支撑和典型示范引领，加大对节粮养殖技术的研发和推广力度，培育一批节粮养殖示范基地，带动更多养殖户参与到节粮行动中来；充分挖掘利用替代资源，开发新型饲料原料，减少对传统粮食饲料的依赖；加快补齐饲草供应短板，发展草食畜牧业，优化畜牧业结构。

节粮行动不仅有助于降低养殖成本，提高养殖效益，还能减少对环境的压力，实现畜牧业的绿色可持续发展。通过推广节粮养殖技术，减少饲料浪费，降低畜禽粪便中氮、磷等污染物的排放，保护生态环境。这是一条符合我国国情的畜牧业发展之路，也是实现人与自然和谐共生的必然选择。

农业农村部2025年畜牧兽医工作会议提出的这六大核心任务，涵盖了畜牧行业的各个方面，是推动畜牧业高质量发展的重要指南。我们有理由相信，在政府的高度重视和有力监管下，在全行业的共同努力下，我国的畜牧业必将迎来更加美好的明天。让我们携手共进，为实现畜牧强国的目标而努力奋斗，为人民群众提供更加安全、优质的畜产品。