尤其这样热腾腾的日子，冒菜的优越性又体现出来，所有的油烟和热气都让它留在厨房，咱冒一碗菜端餐厅桌上吃，吹吹冷风，慢悠悠扒饭……

优府美食攻略今日推荐：冒菜

难度：中级

时间：40分钟

主料：牛肚200克、蘑菇50克、豆腐皮100克、油豆腐100克

辅料：藕1节、土豆1个、白菜150克、黑木耳30克、凉粉50克

调料：火锅底料半包

美食菜谱大全做法：

1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块

2.火锅底料加水大火煮沸

3.煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇

4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下就可以关火了

5.煮好的菜盛到碗中，大蒜、葱花洒在表面

6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动