木瓜也称青木瓜，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等十几种营养元素。并有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌等等功效。

雪耳又称白木耳、银耳等，属真菌类，中华美食菜谱有着“菌中之冠”的美称。有益气清肠、滋阴润肺的作用。而且还富含天然植物性胶质，长期服用有良好的润肤作用。

主料：雪耳木瓜各适量

辅料：龙眼红枣冰糖各适量

备注：用来煲汤的木瓜不要选择太熟的，介于半生熟与熟之间最好；用来生吃则要选择熟透的。

太原特色美食步骤：

1将雪耳泡发，去黄蒂，洗净，撕成小块备用。

2木瓜去皮，刮净里面的黑仔，切小块备用。

3洗净龙眼、红枣，备用。

4将雪耳放入锅内，加入足够的水量，用大火煲开，转小火。喜欢雪耳口感脆脆的，煲30分钟左右；喜欢雪耳口感糯糯的，煲80分钟左右。

5再倒入木瓜、龙眼、红枣、冰糖，一起用小火再煲30分钟。

6随量饮用。