太原市清胜兰清真餐饮有限公司

太原清胜兰清真餐饮有限公司从2003年开了第一家店以来，一直尊崇顾客至上的理念，，逐步发展，不盲目扩张，到2010年才又开了第二家分店，很快赢得了新老顾客的信任。在11月7日接受了山西经济广播和优府美食的联合采访，并且正式与优府美食展开合作。

在这次采访中，太原清胜兰李总主要介绍了本店的特色菜品，首先本店是以北京传统木炭铜火锅涮羊肉为主，分为清汤锅和以羊蝎子为锅底的特色火锅，其中清汤锅是 严格按照回民的制作工艺，以清水为主，辅以各种香料，内清外洁。而羊蝎子锅也是以正宗羊蝎子为主料，还有各种羊肉，羊肉卷。此外，我们还根据太原本地人的 喜好，开创了一种肉什锦火锅，也就是所谓的大杂烩锅，很适合全家人在一起吃。

另外，我们的麻酱也是独家供应，保证了口感和品质；还有烤羊腿、羊肉串等非常适合夏天吃大排档的感觉。最后我们也提供早餐茶点，头脑、蒸饺、烧麦等，不仅能吃到火锅，也能吃到主食，很是划算。

虽说酒香不怕巷子深，但是在今天的互联网时代，我们也是需要借助网络让广大消费者吃到嘴正宗的清真羊肉火锅。所以这次通过与优府美食的合作，不仅能从纵向上开拓我们的市场，也能从横向上保证回头客。