清真清胜兰饭店是从2003年开始在亲贤北街经营清真风味牛、羊肉炒菜和北京传统木炭铜火锅涮羊肉的一家清真风味的餐饮企业。 从开业至今一直秉承求真务实、诚信经营的理念。尤其是老板及创始人李强是一名回族兄弟，所以清胜兰所秉承的诚信经营理念的信还包括他的宗教信仰，是以伊斯兰教的教训为企业的主导思想的。 清胜兰是一家以传统方式经营，以百年企业为目标，以做好而不以做大为努力方向的餐饮企业。所以从2003年开业至今虽只有两家餐厅，但在消费者当中口碑是首肯的，是值得广大顾客所信赖的。