一家新开的面馆挂出牌子可以免费吃面， 一开始大家都以为只是开业前几天做活动攒攒人气。

没想到这个活动持续了很久，隔壁守了好些年的家常菜小店客人一天天变少生意撑得吃力，老板甚至在琢磨实在不行就搬走。

1、免费的一碗面，看着很诱人

路过的行人很难忽略“免费吃面”这几个大字，不用花钱就能吃上一碗热面，很多人都会进去试一试。

短视频一传来打卡的人越来越多， 店家不靠面本身赚钱，靠卤味、饮料、附加的配菜回本。

不少食客觉得老板大方主动帮忙拍视频转发，人气越炒越高。

在外人眼里这是很厉害的营销手段，但这条街上同做餐饮的老店压力一下子就上来了。

老店做的都是周边街坊熟客，口味稳定定价也中规中矩一碗面十几块。

一个片区的客源就这么多，有免费的选择不少人自然就换地方了。

进店的熟客越来越少，营业额往下滑，房租、买菜、人工哪一样都不能少出钱。

2、老店最难的，是没法跟着卷免费

隔壁老板不是手艺不行，也不是服务怠慢客人， 他只是耗不起这种亏本打法。

一碗面，面条、配菜、汤底再加上人工全是实打实的成本。

他要是跟着免费，撑不了几天店直接就倒了。

也有人给他出主意，让他降价、搞优惠抢客人。

可这种比拼没有尽头，对面可以免费他就算降到几块钱一碗依旧没有优势。

比到最后拼的不是味道，是谁能扛得住持续亏钱。

好好本分做生意，按成本合理定价，到头来被这样挤着走。

生意冷清的时候，老板跟旁人叹气，实在熬不住只能换个地方谋生。

3、亏本揽客，和正常引流不是一回事

很多人会说市场本来就是竞争，人家愿意亏钱揽客别人管不着。

道理听着没问题，但竞争也该有边界。

短期开业折扣限时福利大家都能接受，这是正常的引流。

长时间靠免费抢占整条街的客源性质就不一样了，很容易挤压小商户的生存空间。

还有一点容易被忽略，长期免费很少是单纯贴钱做慈善。

有的门店靠线上流量接广告变现，有的等同行陆续退出之后再悄悄调整价格。

免费的面，本质只是一个用来抓流量的钩子。

当下食客吃到便宜看着划算，可等到附近这些踏踏实实的小店都扛不住关门，这条街上可选的馆子变少，最后吃亏的还是住在周边的普通人。

4、街边生意，不该拼谁亏得更久

我们普通人下馆子要求其实不高，干净味道不差价格公道老板实在，就愿意反复光顾。

良性的竞争应该是你熬更好的汤底我琢磨新的小菜，各自留住喜欢自己口味的客人，一起把这条街的烟火气做起来。

而不是用无底线的低价，把小同行挤走。

街边这种小店大多是一家人全部的收入来源，赚的都是辛苦血汗钱，没有多余资金长期赔本抢客。

压垮他们的有时候不是物价上涨不是客流变少，而是这种根本不对等的竞争。

一碗免费面表面热热闹闹，底下藏着小生意人很难解开的困局。

流量红利来得快，街边的小店生态一旦被冲散想要恢复就太难了。

做生意比的该是口味和诚意，不是谁能亏损得更久。