可乐和鸡中翅的奇妙搭配，好吃到飞起来，做法简单，厨房小白也能轻松搞定

鸡爪和鸡翅是我从小就爱吃的食物，富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性很有好处。鸡中翅不管怎么做，都能做出口感细嫩，味道鲜美的菜肴，在餐桌上，不管是大人还是小孩都爱吃，是一道营养丰富，老少皆宜的家常菜。

鸡中翅用可乐为主要原料，辅加生抽、白葡萄酒等料配制而成的菜肴，具有甜中微咸，酒味浓香的特点。可乐和鸡中翅的奇妙搭配，好吃到飞起来，做法简单，厨房小白也能轻松搞定，零失败的可乐鸡翅，马上分享起来~

【原料组成】鸡中翅8个，可乐1罐，白葡萄酒50克，生抽30克，生姜3片，葱段5克，八角5个，食用油45克。

【制作方法】

1、鸡中翅去净残毛，清洗干净，在正反两面划上两个刀口，这样煮的时侯更好入味，放在开水锅中焯一下，捞出过凉水，晾干水分。

2、坐锅点火，放入食用油烧热，下生姜、八角炒香，再入葱段煸香。

3、倒入可乐、生抽和白葡萄酒，煮开即可装盆备用。

4、坐锅点火烧热，放入食用油烧至六成热 时，放入鸡翅两面剪黄。

5、倒入煮好的可乐味汁，加盖以中火烧15分钟，转旺火收汁，出锅装盘。

【注意事项】

1、可乐突出风味特色，用量要够。

2、白葡萄酒起突出酒香味的作用。

3、生抽起提鲜、增咸味的作用。

4、此味汁煮开即可，不宜长时间熬制。

5、鸡中翅煎干水汽即可。

6、加热烧制时不宜用旺火。

这个制作方法做出来可乐鸡翅皮香肉嫩，非常入味，色泽暗红，鸡肉香嫩，甜咸相宜。可乐和鸡中翅的奇妙搭配，好吃到飞起来，做法简单，厨房小白也能轻松搞定，零失败的可乐鸡翅，酥软多汁，甜香不腻，保证您会喜欢。如果您也喜欢这道菜，可以自己在家试着做，做法超级简单，跟着我的步骤来做，保证零失败！

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校对 黄豪