近期甲流进入高发期，除了做好日常防护，合理饮食也能为身体添助力。医生建议，这段时间可适当少吃苹果，多摄入3类食材，用天然饮食为免疫力“加油”，轻松应对不适困扰～

1. 优质蛋白：酸辣鸡胸肉片，补充能量好吸收

优质蛋白是身体的“能量基石”，能为抵御不适提供充足支持，鸡胸肉低脂高蛋白，做法清爽更易入口。

做法步骤：

① 鸡胸肉洗净，切成薄片，用少许料酒、盐、淀粉抓匀，腌制15分钟；

② 小米辣切圈，蒜末、葱花备好，调碗汁：生抽2勺、香醋1勺、少许糖、清水3勺、淀粉1勺搅匀；

③ 锅中放少许油，油热后下鸡胸肉片滑炒至变色，盛出备用；

④ 同一锅留底油，爆香蒜末、小米辣，倒入调好的碗汁煮至浓稠；

⑤ 放入炒好的鸡胸肉，快速翻炒均匀，让每片肉裹上酱汁，撒葱花即可出锅。

2. 维C蔬果：蒜蓉西兰花，清爽解腻补营养

富含维生素的蔬果能为身体补充必要营养，西兰花口感脆嫩，搭配蒜蓉清炒，保留营养又开胃。

做法步骤：

① 西兰花切小朵，用淡盐水浸泡10分钟，洗净后焯水30秒，捞出沥干；

② 大蒜切末，小米辣切圈（不吃辣可省略）；

③ 锅中放少许油，油热后下蒜末、小米辣爆香；

④ 倒入西兰花，大火快速翻炒1分钟，加适量盐、少许蚝油调味；

⑤ 翻炒均匀后即可出锅，避免久炒流失营养。

3. 流质食物：山药小米羹，温和滋养好消化

身体不适时，清淡易消化的流质食物能减轻肠胃负担，山药搭配小米，温润滋养，老少皆宜。

做法步骤：

① 小米淘洗干净，提前浸泡30分钟；山药去皮，切成小块或滚刀块；

② 锅中加足量清水烧开，放入小米，转小火煮20分钟，至小米开花；

③ 加入山药块，继续煮15-20分钟，至山药软烂、粥体浓稠；

④ 用勺子将部分山药压碎，让粥更细腻，加少许盐调味（也可放少许冰糖）；

⑤ 搅拌均匀后关火，焖5分钟即可食用。

甲流期间，饮食以清淡、营养、易消化为原则，这3种食材做法简单，能为身体提供均衡支持，搭配规律作息和防护措施，更易平稳度过高发期～

校对 黄豪