#冬日生活打卡季#​“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”，今年立冬后有些不一般，刚进入冬天就来了一场雪，而且下的时间还挺长，不过现在地温还是比较高，因此今天太阳出来以后，这冰雪也已经消融。

本以为雨雪过后，这蔬菜会因为运输和保鲜不便而出现上涨，但是今天去菜市场惊喜的发现，很多蔬菜的价格都非常便宜，有很多也就块八毛钱一斤，因此现在吃菜真的可以节省很多钱。

这入冬以后民间讲究要好好滋补身体，不过这个时节北方已经正式进入到供暖期，这供暖期一来免不了干燥难受，因此这入冬后进补，也需要经常吃菜，而且并非越贵的菜越好，这4种便宜菜都是应季蔬菜，再便宜也要经常吃点，清肠润燥，增免疫！

1、茭瓜

茭瓜也被叫做“西葫芦”，属于产量特别高，并且喜凉怕热的蔬菜品种，现在这个季节的茭瓜也就1元左右一斤，别看其价钱便宜，但是其富含维C和膳食纤维，可以润肠和滋润身体，刚刚入冬趁着茭瓜便宜，不妨经常吃点。

推荐菜谱：茭瓜烧墨鱼花

1.茭瓜洗净后剖开，挖去中间瓜瓤后切成薄片，墨鱼去除内脏和背部硬骨，挤去眼睛和牙齿后清洗干净，然后均匀的改上十字花刀刀。

2.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后下入墨鱼，焯烫至花刀绽开后捞出过凉。

3.锅中入油下入葱姜丝煸炒出香味，然后下入茭瓜片翻炒均匀，烹入料酒和蚝油炒匀，然后下入焯烫好的墨鱼花，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅享用。

2、大白菜

“白菜萝卜保平安”，入冬后正是大白菜经历了风雪洗礼的时候，这个时候的大白菜也变得甘甜起来，大白菜堪称冬季里最便宜的蔬菜品种，不过其营养和美味一点不低，因此这大白菜有着“百菜之母”的美誉，这个时节可以适当多吃一些。

推荐菜谱：大白菜炖豆腐

1.大白菜洗净后片成薄片，卤水豆腐切成大块，大海兔抽去软骨，挤去眼睛和牙齿后改上花刀，五花肉切成薄片。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入五花肉煸炒出油脂，烹入料酒和一品鲜酱油把五花肉炒上色，然后下入大白菜煸炒至变软后添汤。

3.锅中汤汁大火烧开后下入豆腐，然后转小火慢炖至白菜软烂，下入洗净的大海兔，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后，即可出锅享用。

3、花菜

现在菜市场上正是花菜大量上市的时候，块八毛钱一斤跟大白菜价格差不多，不过别看花菜价格便宜，但是其营养价值可一点不低，作为立冬后的应季蔬菜，趁着便宜大家不妨多吃一些。

推荐菜谱：花菜烧猪肚

1.花菜掰成小朵后去根洗净，下入沸水锅中焯烫至变软后捞出过凉，卤熟的猪肚片成大厚片。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入猪肚煸炒均匀，烹入料酒和蚝油把猪肚炒匀。

3.锅中下入花菜，添入少许汤汁，大火烧开后转小火焖一会，焖至锅中汤汁都被花菜吸收后，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴香油即可出锅享用。

4、菠菜

立冬以后正是菠菜经历过霜打变得甘甜可口的时候，这个时节的趴地菠菜，味道丝毫不逊色春季里的红根菠菜，而且现在菠菜也就2元左右一斤，可以适当常吃一些。

推荐菜谱：菠菜炒紫菜

1.菠菜去根摘洗干净，下入沸水锅中焯烫至颜色翠绿后捞出过凉后，切成段，干紫菜用清水泡发后捞出攥干水分备用。

2.锅中入油，爆香蒜末后下入攥干水分的菠菜翻炒均匀，然后下入泡发好的紫菜，加入盐调味后，翻炒均匀后即可出锅享用。

入冬以后，随着供暖期的来临，以及天气转冷，人们在室内的时间比较长，因此这个时候容易干燥上火，不妨多吃一些价钱便宜的青菜，来清肠润燥，增强免疫！