万亩良田，万吨蔬菜。山东省寿光市，这个昔日的小县城，如今被人们称为“中国北方菜篮子”，彻底改写了“北方冬天无鲜菜”的历史。从寿光市产出的蔬菜和水果不仅产量巨大、种类丰富，而且对于许多传统的蔬菜品种都有了创新。例如樱桃小黄瓜、紫罗兰番茄，巴莱姆甜椒、蜜本南瓜……，这些新颖的蔬菜品种，不仅清甜多汁、口感爽脆嫩滑，而且符合新时代人们追求低糖低脂的饮食目标，深受老百姓喜爱。

寿光蔬菜产量之所以能取得万吨级的亮眼成就，核心依托于种质创新。种子作为农业“芯片”，是保障农业安全的根基。寿光历经十年攻坚，破解种业“卡脖子”难题，摆脱对进口种子的依赖，实现种业自主可控。与此同时，寿光市深耕科技创新，把新技术、新装备融入种苗培育与田间养护，显著提升蔬菜品质与产量。历经近三十年的艰辛探索，独具特色的“寿光模式”，如今已经走向世界。

1. 冬暖式大棚的秘密

1989年，冬暖式大棚之父王乐义带领村民建成第一代蔬菜大棚。开创了中国日光温室产业的先河，奠定了寿光蔬菜产业的基础。此后随着技术不断迭代，到2017年，第七代装配式冬暖式大棚技术定型改造成功，正式在寿光及北方多地推广应用。

第七代冬暖式大棚不再是传统印象里的塑料大棚，它更像是一座高度智能化的“植物工厂”。墙体采用50 cm宽的中空墙体，在内填充十几种保温材料。不仅可以大幅提高保温效能，又能让土地利用率达到90%。其中，智能玻璃温室使用三层玻璃，并配备外置遮阳和棉被，使光照利用率得到极大提高。其次，它的超强保温功能还来源于大棚后墙的“太阳能集热板”，白天集热板吸收储存热量，晚上通过地下铺设的地暖管道循环放热，为蔬菜供暖。

2. “智慧大脑”的应用

随着智能数字化技术的全面普及，寿光市紧跟时代潮流，大力发展智慧农业，不少农户的新建大棚里都安装着一整套智能控制系统。菜农们不用每天扎在地里，只用手机就可以完成大部分农活。

“现在流行手机种菜啦”是寿光市菜农之间常说的一句话。

各式各样的物联网传感器、智能控制系统和大数据平台，可实时检测棚内的温湿度、光照和土壤水肥等环境数据；自动完成卷被、通风、滴灌、消杀等操作。数字化后台算法通过分析环境条件，精准匹配作物生长需求，按需补水、补肥、保温、遮阳，从而实现水肥一体化的精准供给。

寿光市的农业企业不仅有高级控制系统，还引入AI巡检机器狗，其搭载的多光谱成像系统与AI植物表型分析平台可在0.5 m距离内精准识别作物叶片上的病斑及虫害特征，进行病虫害早期预警，并将结果同步至移动端，其病虫害识别准确率超过92%。机器狗还可以帮工人们搬运蔬菜，部分品牌的机器狗最大可负载85 kg，远超工人搬运量，大幅减少人工往返次数，切实降低了人工的体力消耗。

3. 种植模式的创新

当前，寿光蔬菜大棚已不再是传统的土培模式，而是各种各样，令人眼花缭乱的无土栽培、立体栽培和生态栽培模式。在这里，番茄、茄子种在空中的管道上，形成独特的“红色棚顶”；生菜、油麦菜、菠菜和羽衣甘蓝等浅根系蔬菜种在多层立体种植机上；蔬菜廊架坐落在鱼池里……

这样的“奇思妙想”，其实是应用了管道栽培、立体种植和鱼菜共生模式。管道栽培又称管道水培，主要由储液池、水泵、种植管道构成。倾斜管道内持续流动着薄层营养液，植物根系一部分浸于营养液吸收水肥，另一部分暴露在空气中吸氧。该模式能够有效节约用地，提升空间利用率。立体种植的核心在于利用竖向空间，用更少的地种出更多的菜。常见的有多层种植架，分层摆放种植槽，适合生菜、小白菜等叶菜。

在寿光的一些示范园区，已经实现了“养鱼不换水，种菜不施肥”的良性循环。鱼类的排泄物经过微生物分解，转化为蔬菜可以吸收的氮肥；蔬菜根系吸收氮肥后，水质得到净化，回到鱼池中，由此实现完整的生态循环。

走进寿光国际蔬菜科技博览会，会看到3 m长的丝瓜、251 kg重的南瓜、长在天花板上的葫芦；由生姜拼成的“江山”、花生拼成的“花生马”、遨游过太空的种子；农业机器人在场馆里来回“巡视”……寿光市利用物联网传感器、AI算法、农业机器人等高科技产品，已经将种菜演绎成一部精彩的“科幻片”。

从“靠天吃饭”到“智能管控”，寿光凭借三十年的实践积累，将数智农业技术推广至我国西北。在新疆，寿光参与打造的现代农业示范园区陆续建成，园区培育的五彩椒、水果黄瓜，除满足当地需求外，还依托“一带一路”销往哈萨克斯坦、俄罗斯等国。项目还吸纳千余名少数民族群众就业，助力人均年增收4万元以上。

方寸大棚，见证中国农业科技的发展。从种质改良、大棚迭代到智慧种植，寿光依靠科技突破自然限制，释放土地产能。这套成熟的技术经验，不仅丰富了民众餐桌，也向外传递现代农业理念。相信以寿光为样板的智慧农业，未来将继续谱写我国农业发展的新篇章。