7日立冬！中老年常吃6道早餐，温润暖胃，冬天手脚暖和不冰凉

转眼马上就到立冬了，天气是一天比一天寒凉。

尤其是咱们中老年朋友，晨起气温低，肠胃也比较娇嫩。

很多长辈一到冬天就手脚发凉、早上没胃口、浑身没精神。

说实在的，冬天早餐真的不能凑合吃。

不用吃大鱼大肉，多吃一些温润家常的食材就特别好。

今天给大家整理6款超适合立冬吃的中老年早餐。

做法简单、软烂好消化，家常又滋补。

坚持换着吃，整个冬天身子都暖暖的，特别舒服。

1-- 紫菜煎蛋面

这款面鲜香味足，清淡不油腻，晨起吃暖胃又顶饱，老少皆宜。

食材

细挂面、紫菜、鸡蛋2个、葱花、少许盐、生抽、香油

做法

1、碗中打入鸡蛋，充分搅散备用，紫菜撕成小块洗净。

2、锅中少许油烧热，倒入蛋液，小火煎至两面定型，盛出切成小块。

3、锅中加清水烧开，放入挂面，中火煮至面条变软熟透。

4、放入紫菜和煎蛋块，加少许盐、少许生抽调味。

5、煮一分钟入味，撒上葱花，滴几滴香油即可出锅。

2-- 山药小米南瓜粥

秋冬必喝的家常暖粥，口感绵密香甜，温和滋养，晨起喝一碗超舒服。

食材

小米、铁棍山药、老南瓜、少许红枣

做法

1、小米提前淘洗干净，清水浸泡10分钟，更容易煮软烂。

2、南瓜去皮去籽切小块，山药去皮切滚刀块，红枣去核备用。

3、砂锅加清水烧开，下入小米，小火慢煮15分钟。

4、放入南瓜、山药、红枣，继续煮20分钟。

5、煮至粥体浓稠、南瓜山药软烂，无需加糖，自带清甜。

3-- 莲子芡实山药红枣小米糊

细腻无渣的米糊，好吸收不胀气，早起喝一碗，温润又养人。

食材

小米、山药、莲子、芡实、红枣、纯牛奶少许

做法

1、所有干货食材淘洗干净，莲子芡实提前浸泡15分钟。

2、山药去皮切小块，红枣去核，避免上火。

3、把所有食材放入破壁机，加入适量清水。

4、选择米糊模式，等待程序自动结束。

5、打好后可加少许纯牛奶调和口感，过滤一下口感更细腻。

4-- 酒酿红枣荷包蛋

秋冬经典暖身早餐，清甜酒香，软糯适口，吃完浑身暖洋洋。

食材

自制酒酿、红枣、鸡蛋、枸杞少许、冰糖少许

做法

1、锅中加清水烧开，转中小火，下入红枣煮3分钟。

2、水保持微沸状态，打入鸡蛋，煮出圆润荷包蛋。

3、鸡蛋定型后，放入两大勺酒酿，轻轻搅匀。

4、加入少许冰糖调味，煮2分钟融化。

5、最后撒上枸杞即可关火，趁热食用口感最佳。

5-- 山药燕麦红枣奶粉鸡蛋烤饼

无油少糖的软饼，松软不发硬，养胃抗饿，老人吃着不费牙。

食材

铁棍山药、即食燕麦、红枣、鸡蛋1个、奶粉适量

做法

1、山药去皮蒸熟，趁热用勺子压成细腻山药泥。

2、红枣切碎，加入山药泥中，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入即食燕麦、适量奶粉，揉成不粘手的柔软面团。

4、取小块面团，按压成厚薄均匀的小圆饼。

5、烤箱预热180度，烤15分钟，表面微黄鼓起即可。

6-- 软面葱花鸡蛋发面饼

全程温水和面，成品暄软多层，放凉也不硬，家常早餐超合适。

食材

普通面粉、鸡蛋2个、葱花、酵母、少许盐、食用油

做法

1、面粉中加少许酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑面团。

2、面团密封醒发20分钟，不用完全发满，半发面更软。

3、碗中打入鸡蛋，加葱花、少许盐搅匀备用。

4、醒好的面团擀成大薄饼，刷一层薄油，铺上蛋液葱花。

5、从一端卷起来，分成小面剂，按压擀成饼状。

6、平底锅刷薄油，小火慢烙，两面金黄鼓起即可出锅。

立冬养生，重在温补日常。

三餐吃对、早餐吃暖，比什么都实在。

这6款家常早餐，简单好操作，天天换花样不单调。

大家可以收藏起来，天冷慢慢做着吃！

校对 庄武