橙汁萝卜 给萝卜一个华丽的转身

作者:董文秀 分类:美食 时间:2012-11-26 17:47
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    大家都知道。萝卜是具有保健的一种蔬菜,物美价廉,经济实惠。成为很多家庭冬季餐桌上不可缺少的当家菜。 常吃萝卜,可降低血脂,软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲。萝卜辛辣而且还有一种特出的味道,还多人都不太喜欢吃,今天我就给这普通的萝卜一个华丽的变身

 


    主料:白萝卜 300克,
    辅料:橙味果真 2大勺。白糖 1大勺


    做法;

    1 白萝卜洗净去皮。
    2 切成粗细一致的条。
    3 锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。
    4 沥干水分,放入容器中。

    5 另起锅注入适量的水,烧开。
    6 加入果真和糖,小火煮至糖溶化。
    7 倒入装有萝卜条的容器中,汤汁要没过萝卜。
    8 腌制2小时即可。

 

    小贴士:萝卜要选用新鲜的,果真可以变换各种口味。

 

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