材料:普通面粉250克,清水125克,糖30克,酵母3克
肉馅:鸡肉150克,干香菇8个,盐鸡精鱼露麻油葱适量
制作步骤:
1:面粉,清水,酵母,糖混合入一大容器中,用手将其材料全部混合均匀,揉成光滑的面团包上保鲜膜发酵至2倍大
2:干香菇洗净切粒入锅热油爆香
3:倒入切好的鸡胸肉翻炒
4:撒上葱花炒匀
5:干净的锅中加入面粉翻炒至出淡淡的香味加入到肉馅中
6:在肉馅中调入鸡精鱼露盐麻油充分拌匀
7:面团发酵至2倍大
8:将其分成八等份,滚圆
9:用擀面杖将每个圆球擀成小圆片
10:勺入肉馅
11:捏成普通包子的形状
12:将光滑的一面反过来
13:用厨房多用剪刀沿着包子的边顺势剪小尖角
14:全部做好造型的包子摆入笼里
15:入锅大火15分钟左右
16:成品出来啦
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