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黑木耳,是食用菌的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美。作为食品,黑木耳味…

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误区一:先切后洗 现在,大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法,他们认为先洗可能会洗不干净。但是,你知道吗?蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的,切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的,正确的…

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1.试试一天只吃两顿饭! 少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式,但是目前大量研究表明,每天吃两顿饭更有助于健康。日食两餐不但能帮助身体承受更多的压力还能延长我们的寿命。一项对800人长达两年的跟踪调查发现,将进餐次数改为一日两次以后,血液中大部分健康参数逐渐升高,脂…

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粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、…

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材料:猪里脊肉(或牛里脊)90g,茭瓜1段,土豆1个,豆腐200g, 金针菇适量,蟹味菇适量,干香菇3朵,青红辣椒各适量,大葱1截,辣椒粉1小勺,辣椒酱1小勺,大酱3大勺淘米水适量 腌肉料:酱油1/2小勺,葱末1小勺,蒜末1/2小勺,芝麻碎少许,胡椒粉少许,香油1小勺 做法: 1、大米…

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【主料】:白萝卜 猪肉 【配料】:青椒 红椒 【调料】:盐 胡椒粉 生粉 酱油 芝麻油 1.萝卜洗净,切成很薄的片,用滚水焯软捞出 2.猪肉搅成沫 3.青红椒切沫 4.将猪肉与青红椒沫搅拌一起,加入适量盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会 5.取一片白萝卜片,翻入适量肉末 6.将萝…

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食材:大虾 葱 姜 蒜 小米椒 黄油 盐 白酒 海鲜酱油 黑胡椒 制作步骤 1. 大虾剪去虾枪和虾须,从背部剪开或剖开,但不切断,去除泥肠,洗净。 2. 将白酒和海鲜酱油混合,淋在大虾上,腌制15分钟。 3. 姜,蒜切成末。 4. 炒锅内切一小块黄油小火融化,放入姜蒜末,炒出香味后,加…

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紫山药的紫色是因其富含花青素,花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用,对高血压、癌症、肝炎、人体衰老、老年痴呆等都有一定的预防和保健作用,是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。 食材:黄油 紫山药泥 低筋面粉 奶粉 糖粉 制作步骤 1. 将紫薯山药去皮切成块,放锅里蒸熟 2. …

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食材:蘑菇 豆浆 面粉 香叶 洋葱 大蒜 盐 糖 黑胡椒碎粒 白葡萄酒 制作步骤 1. 大蒜切碎; 2. 洋葱切碎; 3. 蘑菇洗净,切片; 4. 用少量豆浆化开面粉,搅拌均匀成豆浆面糊备用; 5. 烧热平底锅,不放油,直接煎炒蘑菇片,至两面金黄上色,盛出备用;(锅要热,火要大,迅速煸黄…

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柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之一。常说柚子可理气化痰、润肺通便,其实,柚子的好处远远不止于此。柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。广州军区总医院营养科主任邱小文介绍,柚子中含的多种成分,对人…

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美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。 然而,食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒,这是怎…

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全谷物食品中的大量膳食纤维是它作为健康食品的“秘密武器”。膳食纤维不能被人体吸收,也不会产生热量,吸水性强,高达本身重量的5-10倍,增大了食品消化物体积,促进肠道蠕动,使排便通顺,具有清洗肠道的作用。 膳食纤维还可预防多种病症。而且摄入的膳食纤维还会延缓胃部排空…

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很多的人都在面临着肤色暗沉的肌肤问题,其实造成肌肤暗沉的原因有很多,包括日常生活习惯和饮食习惯。下面为大家推荐几种能有效改善肤色暗沉的食物。 大枣:民间有“一日吃三枣,终生不显老”的说法。大枣能益气健脾,促进气血生化,使面色红润,皮肤润泽。同时,大枣中所含蛋白…

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一、玫瑰蜂蜜茶 材料:玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。 功效:性质平和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有排除疲惫、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功效,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。 二、薏仁茶 材料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克…

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【原料】:茄子 【配料】:鸡蛋 肉末 葱姜 面粉 【调料】:盐,胡椒粉,鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末,盐,白糖,香醋,生抽,香葱末) 1,原料图 2,蛋清,肉末,葱姜 混合,加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成蛤蟆嘴,就是一片中间切一刀不断。 3,塞上肉末. 4,面粉,水,蛋黄,混…

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【原料】: 肉泥800克(我是提前一晚上打的,所以猪瘦肉没拍) 香菇八朵 【配料】: 姜一块 葱四棵(我楼下菜地自己种的) 蛋清一个 红薯淀粉两汤匙 【调料】: 盐两茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒一点五茶匙 食用油一汤匙 1,原料图。香菇提前泡软。 2,香菇和葱…

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