黑木耳，是食用菌的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆，滑嫩可口，味道鲜美。作为食品，黑木耳味…
误区一：先切后洗 现在，大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法，他们认为先洗可能会洗不干净。但是，你知道吗?蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的，正确的…
1.试试一天只吃两顿饭! 少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式，但是目前大量研究表明，每天吃两顿饭更有助于健康。日食两餐不但能帮助身体承受更多的压力还能延长我们的寿命。一项对800人长达两年的跟踪调查发现，将进餐次数改为一日两次以后，血液中大部分健康参数逐渐升高，脂…
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、…
材料：猪里脊肉（或牛里脊）90g，茭瓜1段，土豆1个，豆腐200g， 金针菇适量，蟹味菇适量，干香菇3朵，青红辣椒各适量，大葱1截，辣椒粉1小勺，辣椒酱1小勺，大酱3大勺淘米水适量 腌肉料：酱油1/2小勺，葱末1小勺，蒜末1/2小勺，芝麻碎少许，胡椒粉少许，香油1小勺 做法： 1、大米…
【主料】：白萝卜 猪肉 【配料】：青椒 红椒 【调料】：盐 胡椒粉 生粉 酱油 芝麻油 1.萝卜洗净，切成很薄的片，用滚水焯软捞出 2.猪肉搅成沫 3.青红椒切沫 4.将猪肉与青红椒沫搅拌一起，加入适量盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会 5.取一片白萝卜片，翻入适量肉末 6.将萝…
食材：大虾 葱 姜 蒜 小米椒 黄油 盐 白酒 海鲜酱油 黑胡椒 制作步骤 1. 大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。 2. 将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。 3. 姜，蒜切成末。 4. 炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加…
紫山药的紫色是因其富含花青素，花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用，对高血压、癌症、肝炎、人体衰老、老年痴呆等都有一定的预防和保健作用，是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。 食材：黄油 紫山药泥 低筋面粉 奶粉 糖粉 制作步骤 1. 将紫薯山药去皮切成块，放锅里蒸熟 2. …
食材：蘑菇 豆浆 面粉 香叶 洋葱 大蒜 盐 糖 黑胡椒碎粒 白葡萄酒 制作步骤 1. 大蒜切碎； 2. 洋葱切碎； 3. 蘑菇洗净，切片； 4. 用少量豆浆化开面粉，搅拌均匀成豆浆面糊备用； 5. 烧热平底锅，不放油，直接煎炒蘑菇片，至两面金黄上色，盛出备用；（锅要热，火要大，迅速煸黄…
柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之一。常说柚子可理气化痰、润肺通便，其实，柚子的好处远远不止于此。柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。广州军区总医院营养科主任邱小文介绍，柚子中含的多种成分，对人…
美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。 然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎…
全谷物食品中的大量膳食纤维是它作为健康食品的“秘密武器”。膳食纤维不能被人体吸收，也不会产生热量，吸水性强，高达本身重量的5-10倍，增大了食品消化物体积，促进肠道蠕动，使排便通顺，具有清洗肠道的作用。 膳食纤维还可预防多种病症。而且摄入的膳食纤维还会延缓胃部排空…
很多的人都在面临着肤色暗沉的肌肤问题，其实造成肌肤暗沉的原因有很多，包括日常生活习惯和饮食习惯。下面为大家推荐几种能有效改善肤色暗沉的食物。 大枣：民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。大枣能益气健脾，促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽。同时，大枣中所含蛋白…
一、玫瑰蜂蜜茶 材料：玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。 功效：性质平和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有排除疲惫、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功效，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。 二、薏仁茶 材料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克…
【原料】：茄子 【配料】：鸡蛋 肉末 葱姜 面粉 【调料】：盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末） 1，原料图 2，蛋清，肉末，葱姜 混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断。 3，塞上肉末. 4，面粉，水，蛋黄，混…
【原料】： 肉泥800克（我是提前一晚上打的，所以猪瘦肉没拍） 香菇八朵 【配料】： 姜一块 葱四棵（我楼下菜地自己种的） 蛋清一个 红薯淀粉两汤匙 【调料】： 盐两茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒一点五茶匙 食用油一汤匙 1，原料图。香菇提前泡软。 2，香菇和葱…
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