昨天早上6时多，陈先生打开一罐朋友送来的华元牌台湾风味八宝粥。谁知没吃几口就感到嘴里有一个硬硬的异物，赶紧吐了出来。再用勺子仔细将粥拨开，结果令他吓一跳：八宝粥里竟然有一根坚硬的竹签，足有十几厘米长，“就像制作扫帚柄的材料。” 陈先生说，根据印在罐身上的信息，…
日本厚生劳动省6日正式决定放宽针对美国等国牛肉的进口限制，把允许进口的月龄从现行的20个月以下放宽至30个月以下。日本对进口牛肉设限是为了防止疯牛病(BSE)。日本内阁府的食品安全委员会10月作出答复称“即使放宽到30个月以下，对人体健康的影响也可以忽略不计”。厚劳省据此…
1、鱼“黑衣”不能吃 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 2、禽“尖翅”不能吃 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也…
1、核桃：降低胆固醇。许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30克核桃，坚持一个月，就会见效。中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，因此，正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有营养，吃的时候不要剥掉。2、腰果:消除疲…
科学研究表明，饮茶可减轻吸烟的危害，因为茶叶中的茶多酚、维生素(维生素食品)C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，有很多好处。 一是可以减轻吸烟诱发癌症(癌症食品)的可能性。饮茶有防癌抗…
1.中毒成分和机理 一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。 2.中毒原因及预防 主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应…
现如今，人们早就习惯了饮水机的卫生、快捷，凉白开似乎离生活越来越远。可你知道吗，凉白开是老人的最佳饮料。凉白开是指水经过沸腾之后，让其自然冷却到20℃—25℃所得到的水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气含量要比一般水降低50%。 凉白开对人体健康非常有益，不仅…
一、多观察肚脐 戈德堡说：“即使你很苗条，肚腩周围囤积的脂肪也跟你患心脏病的风险度密切相关。”所以要经常测量你的腰围。从理想的角度来看，腰围应该控制在35英寸（约为88.9厘米）以内。要管理好你的腰围，每天要进行有氧运动，还要少吃单纯的碳水化合物，如糕点和白面包，它…
最好的补药是营养丰富的食物，食补胜过药补，也就是人们常说“粗茶淡饭最养生”，因为许多蔬菜和粮食，本身亦可称作药物，所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健养生的的作用。 粗茶是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。…
原料：胡萝卜、苹果、干海带、橄榄油或柠檬汁 做法： 1、选做果汁的胡萝卜有三个窍门，第一要选颜色鲜艳不要发黄发暗的，形态均匀不要太粗壮。 2、看胡萝卜的顶部，长叶子的芯圈越小越香甜。 3、胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多，千万别削掉，如果担心可用适量盐慢慢搓洗一下…
材料：猪肉馅 豆腐 葱姜末 食盐 耗油 黄面酱 生抽 步骤： 1，将肉馅里面放入葱姜末 2，然后放入适量的耗油、黄面酱和食盐 3，豆腐用刀背压成泥 4，将豆腐放入肉馅中搅拌均匀后做丸子的馅料就做好了 5，用手取适量的肉馅团成圆形 6，锅中放入适量的花生油，6成热的时候放入丸子，…
食材：咖喱块 鸡腿（或鸡胸肉） 意粉 青椒 胡萝卜 洋葱 土豆 盐 制作步骤 1. 主料 2. 鸡腿去骨去皮 3. 随后切成小丁 4. 青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用 5. 蒜头切沫 6. 烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出 7. 另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后…
带鱼，虽是很普通的食物，但营养丰富，无论用来红烧还是清蒸都很美味，但还有一款最多味的香煎，让人一吃难忘。 香煎的带鱼，下酒、下饭，都很不错。外皮酥脆，里面的鱼肉却很嫩。 食材：香葱 生姜 白芝麻 食盐 料酒 胡椒粉 花椒粉 孜然粉 辣椒粉 制作步骤 1. 原料图。 2. 带鱼洗…
酒的主要成分是乙醇，进入人体需要在肝脏分解转化后才能排出体外，而这个过程就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，所以下酒菜里要有糖。 原料：红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。 做法： 1、锅中放色拉油，烧至油…
1.经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。 2.乳糖不耐者：有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供…
目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6—7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。 但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这…
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