季节更替的时节，是女人抵抗力最弱的阶段。专家建议：女性健康生活要满足“三不缺”：别缺水、别缺觉、别缺豆！ 正所谓女人是水做的，喝水，看似很普通却非常重要。据悉每天清水的摄入量2000ml～2500ml，才能满足正常人体代谢所需。睡眠对于女性来说同样重要，科学验证最重要的睡…
入冬后我市迎来降温降雨天气，营养丰富、热量高的御寒食物备受市民青睐，狗肉火锅、涮羊肉、鱼生粥等更是市民“冬令进补”的热门选择。长沙市疾控中心昨日发出冬日进补相关健康提醒称，冬季进补要避免进食生鲜的或未经彻底加热的肉、鱼虾和水生植物，提防食源性寄生虫病。 食源性…
成华巷1号，简陋的铺面，门口支着一口炸油条的铁锅——这就是李刚的油条铺子。装油条的推车、店内的墙壁上“国标油条”几个字分外醒目，旁边还贴着油条检验报告。 这是李刚一年来多次试验的结果。为了降低油条中的铝残留量，李刚进行了50多次试验。今年9月，李刚将自己炸出的油条…
女性比男性更易贫血，据统计，亚洲女性平均4~5人中就有1人罹患贫血，比例相当高。广东省中医院临床营养科营养师黄英表示：贫血患者不仅要吃药，“会”吃饭也很重要能促进铁吸收的食物包括含维生素C丰富的食物，如猕猴桃、柿子椒、草莓、橙子等。叶酸，在人体内参与氨基酸及核酸的…
眼下，打着儿童旗号的酸奶产品不少，光明的儿童健能酸奶，蒙牛的未来星儿童成长酸牛奶等。儿童酸奶价格不便宜，蒙牛有款儿童酸奶6杯装要16.9元，每杯约2.8元，而其普通酸奶一杯不到1.7元。一些儿童酸奶产品在外包装上有特别提示：光明的咔奇咔奇风味发酵乳制品，标称“本品不推荐…
近日一则“水果商标下边那块最好别吃！”消息在网上大量转载，包括人民日报等官方微博也在转发。食品专家表示，标签上的油墨和黏合剂可能含有的苯物质确有可能迁移到水果上。对于贴标签水果最好是削皮食用。 专家都认为水果标签上的苯迁移是可能的。暨南大学食品研究中心主任傅亮…
牛奶价值不菲，但家中的牛奶过期了，你会如何处理?今天就来学习一下过期牛奶的妙用，发挥牛奶美容护肤的功效。 冻牛奶能够舒缓日伤皮肤。牛奶不单能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。当享受完日光浴后，若发觉面部因日晒而灼伤出现红肿，可…
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季是进补的好时机。立冬进补要使肠胃有个适应过程，不可“盲目”进补。立冬至冬至，饮食该以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥、辛辣刺激之物。冬季饮食的营养特点是增加热量，可选用脂肪含量较高的食物。为此，需要摄入足够的富含糖…
一些餐馆中，为了获得理想的色泽，专门选用大油(肥肉炸出来的脂肪)作为炸制食品的原料，如松鼠鱼、菊花鱼、一些拔丝菜肴等。还有些餐馆或是为了调配色泽、增加香味，或是为了充分利用肥肉，也常用大油烹制菜肴。这类菜肴在冬季非常容易判断，菜碟的温度降低后，容易观察到油脂呈…
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒…
怎样吃橘子不上火？高级营养师廖皓磊说，均衡营养讲究的是吃品种，而不是吃数量，橘子营养丰富，每天可吃，贪吃则不可取。他推荐，对于消化不良的人，可将橘子榨汁食用。 邓秀新表示，根据观察，在日吃3斤以上橘子的人群中，一半以上出现了眼屎多的症状。而一天吃一两个的人群并…
上班族在紧张的工作状态下要特别注意肠胃，否则很容易患上功能性消化不良、肠易激综合症和消化性溃疡，甚至会伴随你一生。 合理的饮食结构、健康的生活习惯是保证肠胃健康的根本之源。首先，膳食要平衡，荤素搭配，有适量的纤维素，养成进食水果、蔬菜的习惯；烹调方法以蒸、煮为…
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素（维生素食品）B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生…
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效…
营养均衡 无论怎么进补，都应当保证摄入足够量的碳水化合物，包括米、面等谷类食物，土豆、红薯、山药等薯类蔬菜，还有玉米等杂粮。食物品种丰富多样，有利于准妈妈和胎宝宝的健康。比如体重60kg的准妈妈，每天需要摄入约250～300g主食(以生米生面的重量计算)。但是有一些准妈妈…
据说，在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”，它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。 材料： 青橄榄 150克（20粒），猪脊骨 500克，蜜枣 2颗，姜 1小块。 做法： 1、把所有材料准备好。 2、猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。 …
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