中医常讲：脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃气虚的人，身体永远好不了。生活中很多人常年食欲不振、吃一点就胀、浑身酸软乏力、懒得说话、饭后昏沉想睡觉，稍微劳作就疲惫不堪，脸色萎黄苍白、抵抗力差，这些都是典型的脾胃气虚、中气不足的表现。

脾胃气虚，进补容易虚不受补，吃再多营养品也无法吸收。最温和、最落地的调理方式，就是喝粥。粥水温润软烂、最护胃气、极易吸收，能慢慢托举脾胃元气。

尤其以参枣搭配煮粥，是老一辈中医最认可的健脾补气经典方。不燥不腻、老少皆宜，专门针对气虚体弱、胃口差、身体沉困的人群。下面分享四道家常补气养胃粥，坚持喝，脾胃慢慢强健，精气神十足。

1. 党参红枣健脾补气粥

食材

党参10克、红枣4颗、大米80克、清水适量

制作过程

1. 大米淘洗干净，提前浸泡10分钟，煮出来更软糯养胃。

2. 党参冲洗干净浮尘，红枣洗净去核，避免燥热积火。

3. 锅中加水烧开，先放入党参小火煮10分钟，煮出药气。

4. 捞出党参残渣，下入大米和红枣，小火慢熬20分钟。

5. 期间不时搅拌，防止糊底，熬至粥油浓稠即可食用。

营养与作用

此方是补气养脾胃的王牌粥方。党参性质平和，补中益气、健脾胃、扶中气，专门改善脾胃虚弱引发的浑身乏力、少气懒言；红枣补气养血、温润脾胃。二者入粥，补气不燥热、养胃不负担，适合长期气虚、没胃口、体虚易累的人群，长期食用能逐步补足脾胃元气，提升身体机能。

2. 山药小米元气养胃粥

食材

铁棍山药100克、小米70克、清水适量

制作过程

1. 小米反复淘洗干净，浸泡10分钟备用。

2. 铁棍山药去皮洗净，切成均匀小块，清水浸泡防氧化。

3. 锅中清水烧开，下入小米小火熬煮15分钟。

4. 放入山药块，继续慢熬15分钟至食材软烂。

5. 熬至粥体绵密、山药软糯即可关火温食。

营养与作用

脾虚的人大多消化弱、吸收差。小米和中养胃、补益虚损，是脾胃虚弱者的主食首选；铁棍山药健脾补虚、固护脾胃津液，增强脾胃运化能力。这款粥温和清补，不滋腻、不胀气，专门改善脾胃虚弱导致的食欲低迷、饭后腹胀、大便不成形、身体沉重困倦，快速恢复脾胃活力，充盈全身元气。

3. 芡实糯米固脾益气粥

食材

芡实20克、糯米70克、清水适量

制作过程

1. 糯米淘洗干净，提前浸泡15分钟，口感更软糯。

2. 芡实洗净，浸泡10分钟，软化质地更易煮熟。

3. 冷水下锅，放入芡实先煮15分钟。

4. 下入糯米，转小火慢熬20分钟，全程保持微沸。

5. 煮至米粒开花、芡实粉糯、粥水浓稠即可。

营养与作用

很多人气虚的同时伴随脾虚不固，容易体虚多汗、大便溏稀、脾胃收纳无力。芡实健脾固肾、收敛脾胃元气，防止气血津液耗散；糯米温脾益气、补益脾胃虚损。此方擅长固脾补气、健脾止泻，适合长期脾胃虚弱、气虚出汗、体虚乏力、消化差的人群，稳固脾胃根基，让气血正常生化。

4. 南瓜燕麦温润补气虚粥

食材

南瓜120克、即食燕麦60克、清水适量

制作过程

1. 南瓜去皮去瓤，洗净切成薄片，更容易煮软烂。

2. 锅中加水烧开，放入南瓜小火煮10分钟至软烂。

3. 用勺子轻轻压碎南瓜，融入汤水中。

4. 倒入燕麦，继续小火熬煮5分钟搅拌均匀。

5. 熬至顺滑浓稠即可关火，无需加糖自带清甜。

营养与作用

针对脾胃虚弱、气虚消瘦、胃口极差的人群。南瓜温润健脾、补中益气，贴合虚弱胃气；燕麦舒缓脾胃、润肠和中，减轻消化负担。这款粥清淡易消化，补而不滞、润而不腻，能唤醒低迷脾胃功能，改善气虚乏力、不思饮食、面色差的问题，日常常吃，脾胃舒畅、元气满满。

温馨提示

脾胃胀气严重、湿热积食人群少食糯米粥；食疗为日常温和调理，不可替代药物，坚持食补方能养好脾胃。

校对 黄豪