红薯香甜软糯，是大家喜爱的粗粮，富含膳食纤维。但吃法不对，会刺激肠胃，给身体带来不适，下面这三种吃法尽量别做。

1、吃带有黑斑、腐烂变质的红薯

红薯一旦长黑斑、腐烂，会产生甘薯酮毒素，高温蒸煮也很难完全破坏。哪怕切掉坏掉部分，毒素也已经扩散到整块薯肉，食用后容易恶心、呕吐，损伤肝脏，遇到黑斑红薯直接丢掉。

2、空腹大量吃红薯

红薯含有大量淀粉和氧化酶，空腹食用容易在胃部产生大量气体，引发反酸、烧心、腹胀。胃酸多、有胃病的人，尤其要避开空腹吃。最好放在正餐，少量搭配其他食物一起吃。

3、一次性吃太多生红薯

生红薯淀粉结构很难被人体消化吸收，生吃容易加重肠胃负担，引起腹痛胀气。尽量蒸熟煮透，淀粉充分转化，更好消化。

食用小贴士

红薯适合蒸熟食用，营养好吸收。吃红薯之后，主食米饭馒头要减量，不然碳水超标。

校对 庄武