1.蒜蓉蒸茄子

茄子放锅里蒸15分，用刀划开，放两勺蒜蓉酱，再蒸3分钟，再加生抽、葱花、淋上热油即可！

2.大虾炒黄心白菜

黄心白菜掰小块，菜叶和菜梗分开；大虾去虾线开背，虾头洗干净备用，备好蒜末、葱段。菜梗下锅先炒软，再加入白菜叶子，加少许盐调底味，炒到白菜变软出水盛出备用。多一点油把虾头炸酥，再加入大虾、一圈黄酒、蒜末翻炒一会，倒入白菜，加一圈蚝油调味，翻炒均匀后撒葱段出锅。

3.蒜蓉西兰花

西兰花焯水，油热炒香蒜末，倒入西兰花炒匀，加1勺生抽、蚝油，少许盐翻炒均匀即可。

4.清蒸鲈鱼块

鲈鱼切块加姜片、料酒、少许盐抓匀腌制10分钟，盘子下面放葱段，摆上鱼片，上锅蒸15分钟。碗里加蒸鱼豉油、一勺生抽搅拌均匀备用，夹掉姜片，倒掉鱼中水，淋入酱汁，放入葱丝淋入热油开吃。

5.丝瓜蒸肉片

猪瘦肉切片加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油抓匀，肉片腌制5分钟，丝瓜切块。盘中铺上丝瓜，放上肉片，水开计时蒸10分钟，出锅撒上葱花。