第四名：玉米（虾仁玉米冬瓜汤）

食材：冬瓜、玉米、虾米、姜丝，盐、胡椒粉、葱花。

做法步骤：

1. 锅中放少许油，下姜丝、虾米、冬瓜翻炒出香味。

2. 倒入玉米段，翻炒一分钟。

3. 加入开水，大火煮6分钟。

4. 放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：加开水煮汤汤色更清亮，虾米自带鲜味，无需放过多调料。

第三名：西兰花（西兰花炒虾仁）

食材：虾仁、西兰花，葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油。

做法步骤：

1. 虾仁去皮去虾线，加姜丝、葱段、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

2. 西兰花切小朵，下锅焯水1‑2分钟捞出。

3. 锅中倒油烧热，放入腌好的虾仁煎熟。

4. 倒入西兰花翻炒均匀，加生抽调味。

5. 放入蚝油、胡椒粉快速翻炒，炒匀即可出锅装盘。

小贴士：西兰花焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感；虾仁腌制更入味。

第二名：红薯（椒盐土豆红薯）

食材：红薯、土豆，土豆淀粉，烧烤料或椒盐。

做法步骤

1. 红薯、土豆去皮洗净，切成约1厘米厚的片，放入清水浸泡。

2. 捞出沥干水分，加入土豆淀粉翻拌，让每片都裹上薄粉。

3. 锅中倒油，油温烧热，下入薯片炸熟。

4. 捞出进行复炸，炸到外表酥脆。

5. 捞出控油，撒上烧烤料或者椒盐拌匀即可。

小贴士：复炸是酥脆的关键；怕油腻也可以用空气炸锅烤制。

第一名：生姜（紫苏桃子姜）