立秋，暑气依旧旺盛，走进洛阳市嵩县德亭镇段坪村辣椒种植基地，38座标准化种植大棚鳞次栉比，棚内绿意盎然，修长鲜红的线椒缀满枝头，工人们穿梭其间，忙着采摘。

“你看这线椒长势多好，果形匀称、品质上乘。”种植大户石建明喜不自胜。石建明一直专注辣椒种植，此前主要开展椒种制种，今年顺应市场需求转向鲜食线椒规模化种植。

全新的种植品类，最看重市场前景。为了选对品种，石建明到平顶山等辣椒产区实地考察学习。经过多方对比，他最终选择了经济效益高、市场销路广的线椒品种。“相比传统辣椒，线椒利润空间更可观。”他说。

为保障长势和产量，石建明直接采购优质线椒苗定植，田间管护全程推行标准化管理。

“种辣椒最头疼的就是蓟马，这种虫子特别小，肉眼几乎看不见，专门危害花苞和嫩果，一旦泛滥，整季收成都要受影响。”石建明说。在辣椒生长关键期，他和技术人员全程跟进，精准指导病虫害防治，确保辣椒生长质量。

辛勤付出，终得回报。石建明种植的线椒从8月初进入采收期，可一直持续到国庆假期，亩产稳定在6000斤以上。

好品质带来好销路。目前，基地每天可采摘鲜椒两三千斤，供不应求。石建明说，成熟的鲜椒采摘后直接地头装车，一部分送到本地的餐饮企业，走上市民的餐桌，一部分发往外地辣椒深加工企业，还有不少客商慕名上门收购，订单源源不断。

小小的辣椒产业，也盘活了乡村闲置劳动力。每天清晨，四五十名当地村民准时走进大棚采摘辣椒，在家门口实现就业。“在家门口有干活、有钱赚。”村民赵喜玲笑着说道。

今年，石建明计划延伸辣椒产业链条，开展深加工，制作辣椒酱、腌椒等特色产品，进一步提升产品附加值，让小辣椒卖出更高价钱。

“近年，德亭镇立足本地土壤、气候优势，因地制宜发展辣椒、柴胡等特色种植产业，逐步形成规模化、集群化产业发展格局。”德亭镇党委委员李灵云说。下一步，德亭镇将坚持片区化推进乡村振兴，大力发展特色种植，让山野田间的“红火产业”真正变成群众增收致富的“红火日子”。