第1口就上头！巫山烤鱼，绝对是三峡夜宵界的“扛把子”！活鱼上炉，炭火烤到外焦里嫩，再咕嘟咕嘟泡进泡椒花椒的红油里，那蒜瓣肉一夹就散，又麻又辣又鲜香，底下垫的魔芋豆芽吸饱了汤汁，比肉还抢手！去江边夜市不来一条，等于白逛！

颜值逆天的翡翠凉粉，夏天没它真不行！用臭黄荆树叶做的，自带天然碧绿色，duang duang的滑嫩Q弹。浇上红油蒜泥醋汁，酸辣冰凉嗦一口，浑身燥热瞬间清零，纯天然“绿色果冻”，谁吃谁爱！

土家硬菜腊蹄炖洋芋果果，香到邻居来敲门！柏树枝熏出来的腊猪蹄，配上晒干的小洋芋果果，大铁锅慢炖到骨肉分离。汤色金黄浓郁，洋芋粉糯吸满了肉香，冬天来一锅，暖胃又滋补，神仙日子也不过如此！

街边顶流炕洋芋，高山小土豆连皮炕，小火慢煎到外皮焦黄起皱，撒上辣椒面、花椒粉和葱花。一口咬开，外脆里糯，椒盐麻辣直冲天灵盖，追剧当零食，我能连吃三碗！

甜过初恋的巫山雪枣，大昌古镇必买伴手礼！外面裹着雪白糖霜，咬下去“咔嚓”一声，里面全是蜂窝状的酥芯，入口即化，甜而不腻。老人小孩都抢着吃，带几包回家，倍儿有面儿！

巫山卷卷，本地人从小吃到大的“心头好”！薄软面皮卷上脆土豆丝、嫩鸡蛋、火腿肠，再刷一层秘制辣酱，咬一口香糯入味。街头老店烟火气十足，排队再长也值得等！

菜豆腐，三峡人家的清淡哲学！黄豆磨浆混着嫩青菜点制，比普通豆腐更细更滑。蘸上糊辣椒蘸水，一口清新一口火辣，解腻又下饭，大鱼大肉后来一碗，舒服惨了！

瓢儿粑，油炸界的“隐藏王者”！米浆摊成薄皮，包满萝卜丝豆芽，丢进油锅炸到金黄酥脆。外皮咔哧响，内馅鲜甜爽口，街边小摊随手买一个，边走边吃，那叫一个香！

划重点！ 巫山这8样，从街头硬菜到甜品小吃，全吃一遍才叫真吃货！赶紧@你的饭搭子，约个三峡美食之旅吧～

校对 黄豪