近期，关于“兰州拉面”可能在全国多地更名为“青海拉面”的消息引发广泛关注。今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上“青海拉面”的门头。这一更名行动背后，是一场持续近四十年的品牌错位，以及一张在法律层面已正式失效的商标。兰州本地并无“兰州拉面”的叫法，正宗本土面食称作“兰州牛肉面”。上世纪80年代，青海化隆、尖扎等地的群众外出谋生，借用“兰州牛肉面”的名气，打出“兰州拉面”的招牌开店。

此后四十年间，“兰州拉面”在全国开枝散叶，但撑起这一庞大产业的主体并非兰州人，而是来自青海海东化隆、尖扎一带的经营者。全国超3万家门店、年创收超240亿元——庞大产业建立在“借名”的基础之上。

企查查APP及天眼查等平台信息显示，“兰州拉面”商标申请均已被驳回，商标处于无效状态。而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持有效。“兰州拉面”在商标法层面缺乏保护依据，“兰州牛肉拉面”则是受法律保护的注册商标。这意味着，使用“兰州拉面”作为招牌的商家在法律层面缺乏商标保护，而正宗兰州牛肉面的品牌归属则相对清晰。

目前，改名尚未在全国范围内强制推行。在南京，已有门店更名“青海拉面”两年之久，有经营者明确表示：“我们是青海人，挂兰州牌子不合适。”对于消费者而言，招牌上的名字或许会变，但面的味道才是留住食客的根本。从借名到正名，“兰州拉面”从品牌错位到正名，既是四十年代际记忆的终点，也可能是青海拉面开启自主品牌之路的起点。（AI生成）