友友们，今天燕子偷偷告诉你们四款最最最好吃的下饭菜！这几个菜谱可是我奶奶收藏了几十年的秘方！一口就让你沦陷，好吃到跺脚，你们一定要收藏！

一、酥炸土豆饼

【食材】

土豆、火腿、胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、小酥肉粉

【做法】

土豆切块蒸熟，加入火腿丁、胡萝卜丁、葱花、胡椒粉、盐和鸡精、3勺小酥肉粉揉成面团，揪一块面做成饼状，用筷子压上波浪，油热下锅炸至两面金黄即可。

制作步骤如下：

二、家常爆炒蘑菇

【食材】

蘑菇、蒜末、小米辣、香菜、生抽、蚝油、辣椒面、孜然粉

【做法】

蘑菇洗净撕小朵，水开下锅焯水，锅中蒜末小米辣爆香，倒入蘑菇翻炒均匀，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺辣椒粉、少许孜然粉翻炒均匀即可。

制作步骤如下：

三、家常凉拌莴笋

【食材】

莴笋、蒜片、小米辣、花椒、生抽、蚝油

【做法】

莴笋切条加盐腌制30分钟，挤干水分，加蒜片、小米辣、花椒、浇热油激发出香味，加1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀即可。

制作步骤如下：

四、烧烤风味豆腐块

【食材】

老豆腐、辣椒面、花椒粉、白芝麻

【做法】

豆腐切块放入油锅里炸至金黄色捞出，加入两勺辣椒油、1勺花椒粉、1勺辣椒粉，1勺白芝麻，倒入热油炸香，加入香菜碎拌一拌，撒上一些孜然粉，翻拌均匀即可

制作步骤如下：

这四道家常菜嘎嘎好吃，如果你们每天不知道吃啥的，不妨可以试试这四道菜！做法和烹饪技巧都非常详细，相信你们也能在家里轻松做出可口美味的家常菜！

今天分享先到这里，我喜欢分享美食方法和烹饪技巧，如果您喜欢，记得点赞、关注、收藏！关注我，让您和家人吃饭不迷茫，欢迎大家一起交流学习～

校对 黄豪