4月1日，揭阳普宁国际商品城潮汕美食街内香气四溢、锣鼓声声——“潮味聚揭阳・普宁品珍馐”揭阳潮汕美食嘉年华普宁分会场活动在此正式启幕。本次活动以美食为纽带、以文化为桥梁，推动“商旅文食”深度融合，力图在激活县域商贸消费新活力的同时，让市民和游客一站式领略潮汕饮食文化的深厚底蕴。

漫步在美食街上，既有现成商铺里的地道潮菜，也有铺前摊位现做现卖的特色小吃。据介绍，本次活动创新采用“现成商铺+铺前摊位”模式，实现了美食展示与体验消费的无缝衔接。更令人眼前一亮的是，现场同步融合了非遗演艺、特色表演、美食展示、促销引流、互动体验五大板块，将一条普通的商业街打造成了集美食、文化、休闲、消费于一体的特色盛会。

启动仪式上，普宁市副市长巫树林表示，此次活动是普宁抢抓发展机遇、推动“商旅文食”深度融合的务实举措，也是激活县域商贸活力、丰富市民消费体验、提升城市美誉度的生动实践。他诚挚邀请四海宾客：“游水乡、赏英歌、品美食，在浓郁潮味中感受普宁的独特魅力，在精彩文旅体验中见证蓬勃生机。”巫树林还透露，普宁将以此次活动为契机，持续整合美食资源、做强特色美食IP，推动美食、文旅、商贸协同发展，真正把文旅“流量”转化为发展“增量”。

现场最开心的当属前来“逛吃”的市民。“这条街汇集了许多潮汕的特色美食，我觉得来到这里又有得玩又有得吃，非常好。”市民张女士一边品尝小吃一边对记者说。而在众多摊位中，一款主打“药食同源”的中药茶饮吸引了不少年轻人驻足。普宁青年商会副会长、不止壹味创始人蔡晓华介绍：“我们通过106种药食同源的目录，制作出这种中药茶饮，也是本地茶文化的一个充分体现。非常高兴能参加这次美食节活动，让我们的潮汕美食被更多人品尝和知道。”

据了解，本次活动是揭阳潮汕美食嘉年华的重要组成部分，依托普宁国际商品城潮汕美食街现有资源，着力打造具有辨识度的普宁分会场IP。从英歌舞到工夫茶，从牛肉丸到中药茶饮，一场“潮味”十足的嘉年华，正让普宁的烟火气与文旅新机遇一同升腾。

文、图丨记者 陈锴跃 通讯员 罗凯瀚