如果现在有两个湘菜馆让你选，你是会选择便宜好吃，但用餐环境比较一般的店，还是会选择用餐环境比较好的，有包间，有景观，味道也还算过得去，但价格就是稍微贵一点的湘菜馆，这样用餐的整体体验就能够提升了。很多人肯定会说选择第二个，用餐环境好一些的。

很多餐饮老板也都是这么认为的，所以现在很多新开出来的餐饮店，在装修上都是花费了很多精力和金钱的，不仅仅是要找人专门设计，还要找一些特别的景观之类的，因为这样顾客就会在众多的餐饮店中，选择他们的店去用餐。

理想状态下确实是如此，毕竟如果有好的用餐环境，谁不会选择去。如果放在前几年的话，这种装修比较好的餐饮店确实也是能够有不错的生意，有比较多人会选择这种店，但时过境迁，大环境在不断的变化，消费习惯在变化，顾客的选择也在发生着变化。

过去大家都有钱，啥都愿意去消费，愿意给钱，但现在不一样了。就像我们这边的两个湘菜馆。第一家是比较早开的，位置一般，店里也是没有什么装修，但好在价格便宜实惠，店内干净，虽然一开出来生意比较一般，但很快，靠着他店里的口味，生意就慢慢的好起来了。

估计是有人看到这边开湘菜馆有生意，而且这个店有很多的不足，所以也跟着开了一家，而且在装修上是要比第一个店要好的，光是从外面，就能够看出来两个店的不一样。刚开始开出来，新店的生意也是挺不错的，老店多少是有点被抢了生意。

就这样两个店互相抢生意折腾了半年多的时间，当时很多同事都说老店会熬不住，但不曾想，后来居然是老店扛住了，而新店的生意居然是越来越糟糕，然后就在前不久就直接关门倒闭了。我们两个店也去吃过，其实有了对比之后，老店的性价比就越来越凸显，毕竟同样的菜，人家就是好吃，价格就是便宜。

即使是环境差一些，在如今大环境不是很理想的情况下，更多的人都会选择价格有优势一些的店啊，你们说呢？