每个孩子的口味都不一样，所以妈妈每次都会为到底给哪个孩子做自己喜欢的食物而史进。

好不容易考虑了很多因素也不能让他们相互之间因为食物问题对彼此产生误解。

尽管这样，但是两个孩子还是会为了自己想要吃的食物和对方争论一番，但是妈妈这一次没有选择题，大家都能吃到!

而且去争论也没用，能让每一个人都满意到的食物就是排骨和鸡翅一起炖，不挑食的孩子肯定开心坏了，只要硝子！

一锅炖排骨和鸡翅到底怎么做呢?

排骨和鸡翅任选其饮。

首先将两个孩子的口味说出来之后，不禁也会觉得妈妈的这道菜十分适合于餐桌，我们就来说一说这道菜到底有多么适合。

本身就是我们都非常爱吃的排骨和鸡翅的组合，鸡翅是很多孩子们非常爱吃的食物，而且鸡翅还有很多种类，正好就能满足这两个孩子挑食的问题。

原计划是先处理完鸡腿再处理排骨，但是随后又看见冰箱里还有一袋鸡翅，于是就打算将这两种食物一同炖，满满一盆必须要保证每人都有，才能够满足孩子们的胃。

而炖这个方法是最简单且不会油腻的一种方式，并且不会把排骨中鲜美的汁液流走，还能让鸡翅吸收一部分原汁原味，咸香微甜又十分美味。

炖鸡翅和排骨究竟要用什么材料呢?

第一步：主要配料就是我刚提到的鸡翅中和小排，还需要一些葱姜蒜，还有调味料可乐、蚝油、食盐等。

鸡翅中和小排都要先过水捞出血沫然后放入干净清澈透亮的水中加入葱姜蒜，起锅热油半勺，放入少许泼香料豆瓣酱。

煎炸至出香味后加入提前腌制好的鸡翅翻炒均匀，在加入切好的小排翻炒均匀后加入约250毫升可乐，然后再加入100毫升生抽以及50毫升的蚝油。

慢慢炖煮大约30分钟至小排熟透，随后起锅盛出最后加入际宁好的白芝麻点缀，那么美味的可乐炖鸡翅就完成了。

那么第二步我们该如何做呢?

一整根大骨肉最为鲜美，和之前所做的一样同样过水去腥，随后再加上小排一同焖煮。

随后再加入剁好的胡萝卜段和洋葱块，再加入可乐等反复搅拌均匀后，再次盖上锅盖焖煮，大约40分钟取出便能盛与碗中食用了。

这两个炖菜可以说每种都是家常菜中十分受欢迎的，但是为了防止一个双不吃另一个菜的问题，这才有了把二者结合到一起的一整锅做法。

炖制步骤。

正因为两款菜相互结合之后不但减少了油腻感还能让菜品更显营养价值，吸引力也大大增加，是餐厅中也非常受欢迎的一款菜肴。

当然其实做家常型也可以不加可乐，或者换成别的饮料也是可以的。

但如果是这样的话可以用于制作一些汤类以及焖类食材，那么这个时候我们需要使用气炸锅或慢炖锅等高科技来加快速度，同时还能增加食物口感。

不少孩子对于高科技设备有一种天生神秘般的向往，一起动手的话我们还能在孩子面前展现出自己独特的一面。

注意事项

每种菜能够在餐桌上大放光彩最重要的一步就是在于放什么样的锅中煮制。

厚重一些又时尚点的锅具不仅仅可以有效锁住水分和调味，还能挥发出更多鲜香，有助于提高菜肴口感。

此外我给出的这两种做法口感都是很不错的，有胡萝卜的时候加入一点胡萝卜十分合适，相信无论是哪一道，都会让你有抑制不住想要再多吃一点点饭的想法。

我们这个时候就可以想办法掏空米饭勺一些汁液吃了，还有清淡搭配我推荐的小白菜清豉炒也是非常适合哦!

编辑：陈方

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三审：王超