正月初三的泉城，空气里都飘着甜味儿。一缕不张扬的味道，从曲水亭街一间叫“杨氏麻糖”的店铺悄悄漫出来，混着熙攘的人群、门廊上火红的春联，还有孩子们的嬉笑声，把整条街烘得暖融融、喜洋洋。

2月19日，身穿一身红袄的第四代传人杨小童在店内忙得不亦乐乎，一边手上利落地装袋、称重，一边抬头笑着招呼新进门的客人。

“这么酥脆，是小时候的味道，给我来上10袋！”“我要那个大糖瓜，老家过年就得吃这个，图个吉利！”各地口音的游客，大多是被有年代感的招牌和空气里那股纯粹的麦芽香吸引住了脚步。玻璃柜里，黄澄澄、亮晶晶的糖瓜堆成了小山，小的如蜜枣，大的似元宝，阳光一照，泛着温润的光。

“从早上开门，这手就没停过。”对杨小童而言，这份忙碌就是年的味道，“春节期间的生意是一年最红火的时候，天南海北的顾客特别多。”说话间，她又利索地接过一位北京游客递来的手机，帮忙拍了一张和糖瓜的合影。游客满意地端详着照片：“发个朋友圈，这才是地道的北方年味！”

这甜了上百年的老滋味，是许多北方人的集体记忆。灶王爷上天言事，一盘糖瓜供奉上去，寓意用甜蜜粘住他的嘴，请他“上天言好事，回宫降吉祥”。如今，这古老的民俗化为手中实实在在的一袋糖果，成了人们寻回年味、寄托祝福的载体。

从家庭小作坊到如今拥有自己的工厂，四家门店更是稳稳扎根于泉城最具烟火气的核心商圈——这条传承之路，就像老师傅手中反复抻拉的麦芽糖，越拉越韧，越拉越亮，终于“抻”出一片透亮的天地。

“像最经典的麦芽糖，老顾客微信上招呼一声，都是十包八包地买，一天能到五六千元。”生意的红火，靠的是多年口口相传攒下的信誉。过一会儿，杨小童还要去新店“盯一下”，今年元旦在宽厚里新开辟一间百余平方米的空间，她心里早已有了盘算——一边开设非遗研学体验，让更多孩子亲眼看看糖瓜是怎么“变”出来的；另一边，直播的架子和灯光也调试好了，想把这份甜蜜手艺，传到更远的屏幕那头去。

店外，泉城路上游人如织、欢声笑语。店内，甜蜜的香气包裹着每一张满是期待的脸。这一刻，一颗小小的糖瓜，粘住的不仅是旧岁的圆满，更是对新一年甜美光景的热切期盼。这传承了四代的甜，正从泉城街巷出发，沿着南来北往的游客足迹，把一份朴实而温暖的年味，带往更多、更远的地方。（济南日报·爱济南 记者：卢虹）

来源：济南日报·爱济南

【来源：新黄河】