“医生，我爸查出肾功能不全，可他非说猕猴桃是‘维C之王’，每天都要吃两个，不让他吃他还不高兴。”

门诊上，一位中年女性带着满脸愁容讲述父亲的“执拗”。

老父亲信誓旦旦地说：“水果再怎么吃，也比药健康。”

但真的是这样吗？

近年来，猕猴桃凭借“高维C”“润肠通便”“美容养颜”等标签，成为水果摊上的常客，也被很多肾病患者视为“健康食疗”的代表。

然而，近期一项来自中山大学附属第一医院的研究却指出：猕猴桃虽好，肾病患者食用时需格外谨慎，否则可能加重病情、甚至诱发高钾血症、肾衰竭等风险。

那么，猕猴桃到底适不适合肾病人吃？吃的时候要注意什么？

今天这篇文章，我们就来把“这颗绿色炸弹”彻底剖开，看清真相！

猕猴桃到底好不好？医生有话说

在普通人眼中，猕猴桃是一种极具“健康光环”的水果：

但这只是对普通健康人而言。

对于肾病患者，猕猴桃的一些“优点”反而成了“隐患”。

第一，钾含量高

猕猴桃属于高钾水果。根据《中国食物成分表（第六版）》，每100克猕猴桃含钾高达295mg，两个中等大小的猕猴桃就接近600mg。

对于肾功能下降、特别是处于3期及以上慢性肾病的患者来说，肾脏排钾功能减弱，钾离子容易在体内累积，进而引发心律失常、肌肉无力，甚至心脏骤停。

第二，草酸含量不低

猕猴桃含有一定量的草酸，长期大量摄入，可能增加肾结石风险。

尤其是对于肾功能受损、肾小管代谢障碍的患者，更应当控制高草酸食物的摄入。

第三，果酸较强，刺激胃肠道

不少肾病患者本就伴有胃酸过多、消化不良等症状，而猕猴桃中的果酸含量较高，空腹食用容易造成胃部不适、泛酸、腹泻，进而影响营养吸收。

所以，别再被“天然营养”的表象迷惑了。

对肾病人而言，猕猴桃不能随便吃，更不能多吃！

坚持不节制地吃猕猴桃，2个月后身体可能出现这3种变化

有些患者心存侥幸：“我吃完也没事啊，一天吃两颗而已。”

但猕猴桃的影响并非立竿见影，而是“慢慢累积，悄悄发作”。

如果肾病患者不加节制地吃猕猴桃，身体可能会发生以下变化：

高钾血症悄然上门

钾是调节神经、肌肉兴奋性的重要电解质，但一旦血钾水平超标（>5.5mmol/L），就可能出现心悸、乏力、麻木等症状。

严重者可引发心律失常、甚至心脏骤停。

广州医科大学附属第一医院数据显示，在无钾摄入控制的肾病患者中，26.3%出现血钾升高，其中不少人饮食中有明显高钾水果摄入习惯。

肾功能指标波动明显

猕猴桃中的草酸和钾离子若摄入过多，会对肾脏造成负担。

患者在定期复查时可能发现肌酐升高、尿蛋白增多，这就是肾脏“吃不消”的信号。

营养吸收下降，反而体力变差

很多患者以为吃水果能“补身体”，但实际上，大量果酸、膳食纤维摄入后容易导致腹泻、食欲减退，加重肾病患者本就存在的蛋白质流失、营养不良问题。

所以，看似“养生”的水果，吃错了反而变成“催命符”。

建议这样做，这3招帮助肾病患者科学吃猕猴桃

那是不是肾病患者就完全不能吃猕猴桃了？

其实并非“一刀切”。

关键是要掌握以下三条“安全吃法”，做到科学、有节制、个性化：

看阶段，分清“能不能吃”

控量+去皮+浸泡，降低钾风险

定期监测指标，饮食随身体调整

此外，还要注意饮食整体的搭配与均衡：别因为一味追求水果“营养”而忽视肾脏负担。

健康从“吃得对”开始，哪怕是一颗猕猴桃，也藏着大门道。

对于肾病患者而言，猕猴桃不是绝对的“禁果”，但必须警惕它背后的“高钾陷阱”。

吃与不吃，关键看肾功能阶段；怎么吃，更得讲究方法。

提醒家中有肾病老人的你：别再用“多吃点水果”来敷衍健康。你的一点谨慎，可能就是他们平稳血钾、守护肾功能的关键一步。

当然，每个人的病情不同，本文内容仅供健康科普参考。若有相关症状或疑问，务必前往当地正规医院就诊，由专业医生评估后决定是否可食用猕猴桃及相关水果。

参考资料：

《中国食物成分表(第六版)》

《慢性肾脏病营养治疗指南（中华医学会肾病学分会）》

《高钾血症患者膳食管理专家共识（2022年版）》

《肾病患者常见水果钾含量研究进展》，北京大学公共卫生学院

《营养与肾脏健康》主编：王海燕，人民卫生出版社

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》