面对美食诱惑，“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群尤其要守好健康底线。饮食管理的核心在于均衡与精准。建议依据身高、体重控制每日摄入的总能量，男性为1500～2500千卡，女性为1200～2000千卡，每餐吃七八分饱。日常应保证优质蛋白、不饱和脂肪、碳水化合物及膳食纤维的均衡摄入。烹饪以蒸、煮、炖为主，并做到少油、少盐。

　　此外，“三高”人群还应有针对性地调整饮食。

　　高血压人群 严格控制盐的摄入量，每日摄盐量不超过5克，减少腌制及加工食品的摄入量，警惕隐形盐；多吃富钾的蔬菜、水果等；限制酒精的摄入量。

　　高血糖人群 严格控制精制糖的摄入量，选低食物血糖生成指数的主食（糙米等），主食量控制在一拳大小；多吃蔬菜以补充膳食纤维；坚持定时定量、少食多餐，有助于平稳血糖。

　　高血脂人群 坚持清淡饮食，少吃肥肉、内脏等高脂食物；每日烹调用油不超25克，胆固醇摄入不超300毫克；多吃深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，并保证高纤维食物的摄入量。

　　饮食管理还需结合健康的生活方式。建议每周坚持至少150分钟中等强度运动；每天23时前入睡，保证充足睡眠；戒烟限酒，每日饮水1500～2000毫升，并保持心态平和。

　　此外，“三高”人群应养成定期监测的习惯：高血压人群每日早晚测量血压，高血糖人群每周监测3～4次血糖，高血脂人群每3～6个月检查一次血脂，以便及时调整治疗方案。

　　文：黑龙江省大庆市卫生健康委食品安全标准与监测评估科 岳扬

　　整理：健康报特约记者 衣晓峰

来源：健康报