簪花宴

印尼糕点

猪脚煲

■融媒体记者 张素萍 通讯员 曾世彬 文\图

近日，“世界美食之都”泉州正式官宣推出“食‘泉’食美・舌尖之旅”10大美食精品旅游线路。这10条线路串联起古城烟火、侨乡风味、山海珍馐等多元美食特色，将千年海丝文化与闽南饮食底蕴深度融合，为游客打造沉浸式味蕾探索之旅，解锁这座世遗之城的美食密码。

作为宋元中国的世界海洋商贸中心，泉州的饮食文化兼具古早韵味与南洋风情，既沉淀着山海馈赠的本真滋味，也承载着侨乡交融的独特记忆。此次发布的10大精品线路，如同10串诱人的美食密码，覆盖鲤城、洛江、泉港、石狮、晋江、南安、惠安、安溪、永春、德化等多个县市区，让游客在行走间品味泉州的历史风情与烟火气息。

★古城烟火美食之旅

线路：开元寺—西街（庄炳记姜母鸭、亚佛润饼、满煎糕）—东街（泉州烧肉粽）—中山路（水门国仔面线糊、海丝金凤元宵圆、东来菜头酸）—府文庙—清净寺、关岳庙（斯丹姜母鸭、好成财牛排馆）—天后宫（秉正堂石花膏）—蟳埔村—泉州酒店（刺桐宴）/海丝博亚酒店（簪花宴）

★印尼侨味美食之旅

线路：洛阳桥—双阳印尼一条街（金椰树印尼糕点、峇厘岛美食馆）—双阳归侨文化陈列馆—美标美濠酒店（洛水仙山宴）

★山海泉港美食之旅

线路：樟脚古民居（樟脚豆皮）—涂岭镇（涂岭猪脚、涂岭米糕）—黄素石楼（泉港浮粿）—惠屿岛（海鲜美食）—五里海沙东方伟业店（泉港“福寿宴”）

★丝路狮缘美食之旅

线路：八卦街（福记阿明海蛎煎、马脚桥肉粽、新惠牛肉羹、阿凸芋圆店、王川花生汤、王记润饼店、王吉螺仔摊）—宝盖山（国家4A级旅游景区）—永宁老街（陈氏牛肉羹、梅港芋圆、郑氏壶仔饭、松碧肉粽 、十字街口糯米肠）—石狮绿岛国际酒店（宋元海丝宴）

★侨村古厝美食之旅

线路：晋江梧林传统村落（南洋风味料理）—来旺良品堂闽南古早味传承基地（闽南传统小吃）—深沪镇（深沪壶仔饭、拳头母、马加羹、鱼丸、蚵仔煎）—安平桥（安海土笋冻、捆蹄、安海菜粿）—晋江荣誉国际酒店（晋邑古筵）

★成功故里美食之旅

线路：洪濑美食街（千年古镇古早味美食酸菜面、洪濑鸡爪）—丰州古街（桃源鱼条、埔头水丸）—九日山—叶飞故居红色旅游区（金淘豆干）—华侨大酒店（南安成功家宴）—蔡氏古民居（官桥牛肉羹、官桥烧肉粽）

★海滨古邑美食之旅

线路：欧乐堡景区（郑和家宴）—惠女风情园—崇武古城（鱼卷、鱼签、海鲜大餐）—潮乐水关（体验惠女服饰及非遗鱼卷制作）—解放军庙—西沙湾酒店（惠女家宴）

★安溪茶乡美食之旅

线路：八马茶业（省级观光工厂）—龙门镇（龙门炒面、卤面、光孝白斩鸭）—官桥镇（豆干面、茶油焖官桥豆干、黑豆鸭汤、姜炒鸡、猪脚肉芋头煲）—湖头镇（炒米粉、鸡卷、糯米肠、养脾散灌蛋汤、咸笋包）—阆山美食园（相府家宴）

★桃源古韵美食之旅

线路：永春文庙—魁星岩（石鼓白鸭汤、榜舍龟）—达埔香都—蓬壶镇（蓬壶肉羹汤）—十里桃源·卿园—侨新老醋观光工厂（永春老醋食品）—五里古街（咯摊、永春醋猪脚、熟地白鸭汤、猪肚养脾散）—永春美湖酒店（永春“魁星宴”）

★瓷都盛宴美食之旅

线路：龙鹏艺术馆（国家3A级旅游景区）—雷峰焦溪温泉（竹筒饭、黑羊肉羹汤）—九仙山（国家4A级旅游景区）—水口美食药膳街（各类药膳美食）—瓷国明珠酒店（瓷都盛宴）

10条线路，10大风味。泉州的美食，藏在古街的炊烟里，浸润在漫长的时光与山海之间，承载着泉州人的生活智慧与文化记忆。如今，这份飘着香气的美食攻略正式发布，诚邀各地游客约上“饭搭子”走进泉州，用味蕾解锁世遗之城的独特魅力。