工人在兴业家庭农场采摘黑木耳。

　　□ 记者 陆寒芳 文/图

　　冬日的东至县张溪镇，寒意挡不住勃勃生机：黑木耳基地里，采摘、晾晒忙而有序；加工车间内，干木耳、土鸡蛋经分级包装后“云”销全国；升金湖畔，游人执镜“打鸟”，在湖光山色间尽享生态之美……从特色农业提质增效、电商赋能激活产销到观鸟研学强势“出圈”，张溪镇正持续推动绿水青山“颜值”转化为产业发展“产值”，精心勾勒农文旅融合发展新图景。

　　吊袋木耳：良法探索引领产业提质

　　眼下，正是东至县黑木耳采收时节。在张溪镇侯店村的业兴家庭农场里，木耳棒三根为一组串成线，整齐悬挂在钢架大棚内，工人们穿梭在这片“木耳林”中，抬手即可采摘。“吊袋种植最大的优势就是节约土地，土地利用率比传统地栽提升3倍，而且木耳不接触地面，不易招虫蚁，品相更好、品质更优!”农场主王业新说。

　　食用菌是东至县特色农业产业，张溪镇凭借山清水秀的生态环境与适宜的地理条件，成为发展这一产业的优选之地。为推动产业规模化、标准化发展，该镇成立食用菌产业联盟，积极培育经营主体，构建涵盖农业保险、技术指导、冷链仓储、销售渠道等多方面的保障体系，黑木耳种植规模位居全县前列。“目前，全镇已有14个村发展黑木耳种植，经营主体达35家，年产值超1500万元。”镇农办工作人员魏翠英介绍。

　　2021年，种粮大户王业新开始利用冬闲田种植黑木耳。面对传统地栽占地面积大、易受雨水影响等难题，他一心琢磨破解之法。2024年，他在一块“巴掌大”的荒地上尝试吊袋种植，效果超预期——单棒产量比传统地栽高10%。2025年，在镇农技站支持下，他扩大吊袋种植规模，从大棚结构到菌棒悬挂的高度与密度，反复试验调整优化，最终在仅6分的地块上种了1.2万棒黑木耳。目前已采收三茬，无论产量还是品质都让他满意，“一级品率超过80%，杂质少、卖相好，每斤收购价比普通黑木耳高5块钱！”王业新表示，菌棒在大棚内温室可控，通风透光更均匀，比露天的还能多采一茬。

　　这些天，王业新一边忙着采收木耳，一边接待前来参观学习的种植户，忙得不亦乐乎，“去年，我种的黑木耳成功通过有机产品认证。今年我要扩大吊袋种植规模，也会毫无保留地把技术分享给其他种植户。”随着示范效益释放，一场良法探索实践正从张溪镇向外辐射，加快东至黑木耳产业提质增效。

　　电商赋能：农特产品“云端”闯市场

　　就在黑木耳丰收的同时，收购、加工、销售也在有条不紊推进。2025年12月30日，一车2000斤的黑木耳运抵池州寻味农业科技有限公司加工车间，生产负责人曹光礼拿起几片查验：“大小均匀，厚度适中，杂质也少，这批货不错。”连日来，公司货车穿梭于张溪及周边乡镇，预计将收购东至黑木耳300吨。

　　加工车间内，自动化设备高速运转，一片片干木耳经筛选分级后，一部分直接包装上市，另一部分则被深加工成木耳酱、即食木耳等产品，所有产品都会统一印上“舜小鲜”品牌标识。此前，张溪镇的黑木耳多以统货卖给供应商，“分级出的优等品，价格能比统货翻两倍。”曹光礼直言，“我们建设标准化加工生产线，通过分级加工与品牌化运营，进一步扩大东至黑木耳影响力，让好产品卖出好价钱。”

　　寻味农业2021年成立，主营土鸡蛋、茶叶的加工与销售，去年又拓展黑木耳板块，其底气源自张溪镇青年返乡电商创业园成熟的销售渠道。

　　当天在“寻味东至”直播间，一部手机、一个三脚架、一盏补光灯，创业园运营负责人何院红正忙着直播销售当地土特产。

　　2019年，张溪镇搭建电商创业园，吸引了一批返乡青年入驻抱团发展。目前，园内已入驻47家企业，年交易额近2亿元。“起初大家主要做家具电商，创业园提供的优惠政策和便利条件，帮大家降低了运营成本。”何院红介绍，近年来，创业园积极拓展农特产经营板块，并为园区入驻企业、本地电商从业者等提供电商培训、企业孵化等服务，“我们以承接运营东至县农村电商公共服务中心为契机，组织团队走访全县15个乡镇，建立优质农特产品数据库，与种植养殖户、农业企业建立合作。”在张溪镇，创业园已布局土鸡蛋、黑木耳等农特产合作基地，通过统一产品标准和品牌包装，精准适配网络销售需求，提高农产品附加值。“过去卖鸡蛋只能靠朋友圈，现在跟电商合作，有了稳定渠道，销售没了后顾之忧。”张溪镇养殖户胡小龙说。

　　以湖为“媒”：观鸟“流量”变文旅“留量”

　　走进张溪镇联盟村升金湖科考研学基地，青砖黛瓦的老屋错落有致。步入院落，古朴韵味扑面而来，现代感又触手可及，尽显传统民居的焕新魅力。不远处，升金湖面上候鸟翔集、鸟鸣阵阵，游客们举着望远镜、端着摄像机观鸟、拍照。

　　“那栋以前就是我家老屋！”基地厨房里，村民陈金秀正忙着包包子，为游客准备第二天的早餐。她曾居住在基地所在的老管村村民组，过去这里交通不便，农田常遭湖水浸渍，一家人无奈搬了出去，房屋一直闲置着。如今陈金秀家的老屋流转给升金湖科考研学基地，她不仅能每年拿到一笔租金，还成了基地的员工。

　　近年来，毗邻升金湖的联盟村始终将生态守护作为工作重点，“我们组建巡护队常态化巡湖，打造了2000余亩‘候鸟食堂’，保障候鸟越冬觅食。”村支委委员燕木星介绍道，随着生态环境持续向好，越冬候鸟数量逐年攀升，前来观鸟赏湖的游客日益增多，但因无处歇脚，往往来去匆匆。

　　2024年，联盟村入选省级和美乡村精品示范村建设名单。该村以此为契机，努力将生态优势转化为发展优势，将升金湖科考研学基地作为精品示范村建设的核心项目，破解游客“来去匆匆”的痛点。

　　升金湖科考研学基地流转了41栋闲置民居，改造成候鸟科普馆、村咖、餐饮、精品民宿等设施，2025年国庆期间对外运营，民宿入住率达95%。“项目让游客从过去‘来了就走’的传统观光，转变为现在‘停留两三天’的深度体验，沉浸式了解湿地生态、候鸟习性与本地风土人情，让观鸟‘流量’变成文旅‘留量’。”基地负责人王学海介绍。

　　以湖为“媒”，基地精心规划了四季特色体验项目：冬季主打观鸟研学，春季赏油菜花海，夏季推出昆虫观测和标本制作项目，秋季则体验农耕文化与非遗手工。“我们依托升金湖生态资源和本地人文底蕴，融入自然科普、农耕传承、非遗体验等元素，开发兼具观赏性与互动性的全季节研学产品体系，打造集观鸟研学、生态观光、文化休闲于一体的复合型旅游目的地。”王学海表示。当前，联盟村正以精品示范村建设为抓手，优化观鸟线路，修建观鸟台与环湖步道，进一步提升生态观光的舒适度与安全性。

　　菌香漫乡野，湖光引客来。“我们将坚持农业立镇、商贸活镇、文旅兴镇，以升金湖生态资源为核心引擎，推进湿地旅游综合体验区、农业数字产业园等一批重点项目落地，全力打造农文旅融合发展示范镇。”张溪镇党委委员朱建峰表示。