描述：简单快手的一道菜，准备时间五分钟，烹饪时间二十分钟。老少皆宜。

用料：

• 猪肉馅   六七两（2人量）
• 鸡蛋   3个
• 皮皮虾肉   适量（没有可不加）
• 蒜，姜，花椒  
• 醋，生抽，香油  
• 糖，盐  

步骤：

1. 把猪肉馅放进碟子里面，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入适量皮皮虾肉，没有也可以不加，搅拌均匀，铺平。上面可以直接打两个鸡蛋，或者是把鸡蛋打散后淋在上面。边上放上几粒花椒。

3. 水开后放进蒸锅里面，蒸15—20分钟。具体蒸制时间看肉馅多少。

4. 姜蒜弄成蓉，加入醋，生抽，香油，糖，盐。调成料汁。（蒸螃蟹用这个料汁也好吃哦）

5. 蒸好后用小刀划成小块，蘸料食用

小贴士：

个人还是喜欢整颗鸡蛋放在肉馅上面蒸的，这么简单又好吃的菜大家都来试试吧