我一直觉得，能够从小女孩时期起每年夏天都在意大利度过，是一种莫大的荣幸。如今27岁，这份魔力依旧未减。

我的继母是意大利人，她从我两岁起就参与我的生活，因此我有幸在语言、食物和这片独特国土的文化中成长。对我而言，它是世界上最好的地方。

塞塞纳坐落于北部的艾米利亚-罗马涅地区，这座对英国人来说相对鲜为人知的城市，常常被邻近的博洛尼亚——博洛尼亚酱的发源地——所掩盖。

但对我来说，塞塞纳无论是夏季酷热、气温可达三十多摄氏度，还是冬季常有降雪的时节，都比意大利的其他地方更为真实、迷人。

在2025年，我有幸不止一次，而是三次踏足这里。所以，以下是我对这座被称为“书城”的塞塞纳的旅行建议。

莫塔德拉、帕尔马干酪与皮亚迪娜

塞塞纳的繁忙程度不及博洛尼亚，游客也少得多。

在街头几乎听不到英语，如果你使用其他语言交流，当地人会投来友善的目光，好像在问“你是怎么来到我们城市的？”

毫无疑问，来到塞塞纳的首要理由是美食，它与意大利其他地区截然不同。

艾米利亚-罗马涅以美食闻名，擅长把当地丰富的资源——靠海又靠山——转化为简单却极致的菜肴。

这里最受欢迎的食物包括莫塔德拉（在世界其他地方常被模仿为“baloney”），帕尔马干酪，以及皮亚迪娜——一种薄饼，配上类似软奶酪的squacquerone（既没有硬壳，也不至于像奶酪一样糊状）最为美味。

爱喝酒的朋友一定要尝一杯桑娇维塞（Sangiovese），这种红酒在当地文化中根深蒂固，以至于在罗马涅方言中直接称为“e be”，意为“那杯酒”。

虽然如今北部已经相当富裕，但历史上并非如此——很多人必须用手头的资源创新出食物。

比如当地最受喜爱的菜肴之一——Strozzapreti（字面意思是“牧师的勒颈者”）。

在艾米利亚-罗马涅，这种意面是用手掌把新鲜面团扭成的，传统上使用硬粒小麦粗粉和水制作，现代配方有时会加入蛋清和帕尔马干酪，脱离了工人阶级的根源。

想尝正宗的Strozzapreti，几乎每家塞塞纳餐厅的菜单上都有。

如果要我推荐，最好去Tre Papi、Osteria Michiletta或La Stalla（意为“马厩”，暗指其昔日养马的历史）。

甜点方面，塞塞纳的真正魔力总藏在Babbi Café 的柜台后。

这家创立于1952年的本地传奇，以巧克力酱、威化饼和全年供应的冰淇淋闻名。意大利人吃好东西不分季节。

如果你进去，一定要买一罐开心果酱；圣诞期间，还有满罐的招牌巧克力裹威化，配上一杯午后浓缩咖啡，别有风味。

爱吃甜食的朋友还能去Pasticceria Romagna。它位于市中心外，是圣诞节传统巧克力树干（Tronco di Natale）的制造者，即使在12月25日，仍有长队排着，想要在圣诞午餐后品尝甜点的当地人络绎不绝。

尽管排队稍显繁琐，店员总是笑容满面，热情端上bombolone（类似奶油甜甜圈的早餐点心），让人欲罢不能。

配上一杯浓郁的拿铁玛奇朵（最好在吧台尽头正宗品尝），或是一杯速溶浓缩咖啡，都是绝佳组合。

书城

填饱肚子后，塞塞纳还有丰富的历史等你发掘。早在1321年，丹特就在作品中提到这座城市，称其“位于平原与丘陵之间”。

这里拥有世界上最古老的公共图书馆——马拉泰斯图书馆（Malatestian Library），其在塞塞纳宪法中的地位如此重要，以至于2005年被列入UNESCO世界遗产。

这座图书馆自600年前建成以来几乎未变，历史上仅损失过六本书，曾经度过拿破仑战争的洗礼。馆藏约40万册，大多数对公众开放。

天主教在意大利历史中根深蒂固，塞塞纳也不例外——这里诞生了两位教皇庇护六世和庇护七世。除了被亲切称为“书城”，它还被称为“三位教皇之城”，第三位是本笃十三世，他在1724年当选前曾是这里的主教。

所以，每当我踏入艾米利亚-罗马涅，我都会深呼吸，任伦敦的烦恼随风而去。无论在这里停留多久，我总想把时间延长——这就是归属感。

如何抵达塞塞纳

塞塞纳唯一的缺点是没有机场。你需要从博洛尼亚或里米尼转乘（如果是夏季飞行；冬季航线会暂停）。

但这也意味着塞塞纳远离威尼斯的水道和罗马的拥挤街道。

从伦敦出发，最便捷的方式是飞博洛尼亚·古列尔莫·马尔科尼机场，飞行时间约2小时20分钟。1月份通过瑞安航空从斯坦斯特德出发的往返票价低至32英镑。

英国航空也有从希思罗出发的航班，1月份的票价约118英镑。

夏季则可选择飞往费德里科·费里尼机场（服务里米尼和圣马力诺），易捷航空和瑞安航空都有航班，7月15日的往返票价分别在115至136英镑之间。

从博洛尼亚乘火车到塞塞纳约需一小时多，而从里米尼出发的最快路线仅需15分钟。