俗话说“冬补来年壮”“冬令进补，来春打虎”，冬天天气冷，人体消耗的能量变少，吃进去的营养能更好地被身体吸收。用那些既能当菜吃、又能调理身体的食材补一补，能让我们冬天少生病、不怕冷，为来年的好身体打下基础。

一、四类家常食材，对症进补不踩坑

（一）补力气类：告别疲惫，少感冒

这类食材能帮身体提劲儿，适合冬天总觉得累、动不动就感冒的人。

1. 黄芪：补气效果很实在，能增强身体抵抗力。推荐吃法：黄芪乌鸡汤。半只乌鸡搭配15克黄芪、5颗红枣，小火慢炖1个小时，汤鲜味美，喝完整个人都暖和。

2. 山药：菜市场就能买到，能调理肠胃，还能补身体，适合肠胃弱、吃点凉的就不舒服的人。推荐吃法：山药莲子羹。200克山药去皮切块，加30克莲子、20克百合煮烂，加一勺蜂蜜调味，软糯香甜好消化。

（二）补气血类：脸色红润，不失眠

这类食材能滋养身体，适合冬天手脚冰凉、晚上翻来覆去睡不着的人，女性朋友可以多试试。

1. 红枣：便宜又好用，能补脾胃、养气血。推荐吃法：红枣花生炖猪蹄。8颗红枣搭配50克花生、1斤猪蹄，小火慢炖2小时，猪蹄软烂，啃着吃特别香。

2. 桂圆：味道甜甜的，能补气血、安神助眠，适合记性差、晚上容易醒的人。推荐吃法：桂圆百合银耳汤。20克桂圆加15克百合、1朵泡发的银耳，煮到银耳出胶，润润的超好喝。

（三）润燥类：缓解口干，不干燥

冬天暖气、空调一吹，大家容易口干舌燥、皮肤起皮，这类食材能帮助大家解决这些烦恼。

1. 百合：能润肺止咳、安神助眠，适合冬天干咳、睡不踏实的人。推荐吃法：百合雪梨羹。30克百合搭配1个雪梨，加适量冰糖煮30分钟，清甜滋润，老人小孩都爱喝。

2. 玉竹：能润肺养胃，适合皮肤干、没胃口的人。推荐吃法：玉竹沙参老鸭汤。15克玉竹加10克沙参、半只老鸭，小火慢炖2小时，汤不油腻，喝着很舒服。

（四）驱寒类：身子暖和，不怕冷

这类食材性质偏温，能驱散身体里的寒气，适合怕冷、手脚冰凉、关节怕凉的人。

1. 生姜：家家户户都有，能温暖脾胃、驱散寒气，受凉初期喝一碗生姜红枣茶特别管用。做法很简单：3片生姜加5颗红枣、适量红糖，煮10分钟，趁热喝下去，身子很快就暖了。

2. 核桃：能补肾温肺，还能润肠通便，适合腰酸腰疼、偶尔咳嗽的人。推荐吃法：核桃芝麻糊。50克核桃加30克黑芝麻打磨成粉后，加20克糯米粉煮成糊状，早餐吃得既营养又顶饱。

二、冬补四要点，记牢不吃亏

（一）看体质吃：怕冷、手脚凉的人多吃生姜、羊肉；口干舌燥、容易上火的人别吃太燥热的食材，多吃百合、玉竹这类滋润的食材。

（二）别吃太多：再好的东西吃多了也不行，比如红枣吃多了会腹胀，核桃吃多了会腻，适量就好。

（三）搭配要均衡：别光吃滋补的食材，还要搭配米饭、蔬菜，营养均衡才是真的好。

（四）特殊人群问医生：孕妇、小孩，有高血压、糖尿病等疾病的患者，补身体前最好问问医生，别自己随便吃。

冬天补身体，根据自己的身体情况选对吃法，适量进补，让自己暖暖和和、健健康康地度过这个冬天吧。