本报记者 赖雅芬

　　12月15日，镇安县月河镇西川村，晨雾在山坳的梯田间缓缓流动。村民卢锡金蹲在田埂上，看着绿油油的油菜苗满眼欣喜：“科学种地就是不一样，看这些苗子长得多好！”

　　这位远近闻名的种粮大户，今年把自己的产业版图扩大到了300余亩。“过去浇水、施肥凭感觉，苗‘喝’不完的就渗走了，肥‘吃’不了的也浪费了。现在公司给每块地开小灶，啥时喝、喝多少，手机上看得一清二楚。省了种子、化肥不说，还从源头上防止了浪费，一亩地还能多收100多斤粮食。”卢锡金介绍。

　　卢锡金说的公司，就是镇安县金宏盛农业科技有限公司。这两年，该公司在西川村打造稻油农旅融合产业园，从种植源头到加工利用全链条发力，走出了一条“减损增效、三产联动”的新路子。

　　走进园区的服务中心，烘干机的低沉轰鸣与粮食的醇香扑面而来。今年，卢锡金的20万公斤稻谷就是在这儿烘干的。“收割的时候恰逢连阴雨，公司引进的专业烘干设备采用精准控温技术，将水稻产后损失降低了不少，这等于把我们辛辛苦苦种出来的粮食，又稳稳地抢回了一部分。”卢锡金粗略估算了一下，光烘干这一项，就给他减少了1000多公斤损耗。

　　更让卢锡金觉得神奇的，是粮食的“不落地旅行”。烘干后的稻谷，通过一条密闭的“空中走廊”——钢构输送带，直接进入隔壁的智能钢板仓。“粮食从进厂到入仓，可以说是‘脚’不沾地，这就防止了搬运、晾晒过程中的撒漏，极大限度地避免了浪费。”

　　在精米加工车间，一粒粒精细加工后的大米晶莹剔透。“碎米也不浪费，送去酿米酒了，米糠、菜籽饼都做成了饲料。”在卢锡金看来，这种“加工—利用”的循环模式，让粮食资源实现了最大化利用，“这不仅是节粮，更是增值。好米卖好价，副产品再开发，综合效益一下子就上来了。”

　　卢锡金的账本里，还有一笔“人气账”。这两年，村里的油菜花海和金色稻田已成为热门景观。“游客来了，我们不仅卖农产品，更传递种粮、惜粮的理念。”他觉得，让更多人感受到粮食的来之不易，本身就是一种更深远的“节粮减损”。只有让大家亲眼看到、亲手摸到，珍惜粮食的种子才算真正“种”下了。

　　算清这几笔账，效益是实实在在的。卢锡金的水稻损失率从10%以上降至1.8%以内，油菜籽损耗低于2%，每年节约粮食近万斤。

　　“种地像持家，精打细算不是小气，而是对汗水和大地的敬重。”卢锡金抓起一把米，握在掌心仔细摩挲，“从种子下地到饭端上桌，每一步都能省一点、再省一点。”