潘佳倩

初冬时节，贵州省毕节市威宁自治县牛棚镇水源村的凤尾种植基地里，一串串形似麻花辫的凤尾穗沉甸甸地缀满枝头，厂房前的工人们熟练地将刚采收的凤尾穗送入机器，隆隆声中，一粒粒饱满的苋米顺着出料口滚落盆里，空气中弥漫着淡淡的谷物清香。

工人正在将苋米脱粒。

“栽苗和采收期，我总共跟着合作社干了差不多两个月的时间，150块钱一天还管饭。”50多岁的玉龙镇沙田村村民夏贵珍手里麻利地修剪着凤尾穗，脸上乐开了花。她自己家里种了七八亩凤尾，也有五六年了，合作社按照6元一斤的价格收购，从不拖欠，“当天称重当天结现金，比种玉米、土豆划算多了，去年光卖凤尾就挣了两万多元。”

说起这份“家门口的工作”，不远处抱着凤尾穗走过来的牛棚镇水源村村民陈银枝满心欢喜：“最近家里没啥事，来基地剪凤尾既能照顾老人孩子，又能挣零花钱，一天150元，一个采收季下来能攒不少钱呢。”

务工群众采收的凤尾堆放在厂房前的水泥地上。

像她们这样的务工群众，在基地里还有几十位。大家分工协作，欢声笑语伴着劳作的身影，成了丰收季里最动人的风景。

这片让农户们津津乐道的“致富草”，学名尾穗苋，又叫天星米、苋尾，当地俗称凤尾，其种子苋米富含淀粉和多种矿物质，不仅是营养丰富的“超级食物”，更是酿酒的优质原料。“我们合作社2022年成立，今年已经带动89户农户种了593亩凤尾，雨水好的年份亩产能达到七八百斤。”威宁苋尾种植农民专业合作社负责人禄建杰算起了增收账，“按6元一斤回收，每亩产值能达3000-4000元，比传统作物经济效益好得多。”

务工群众正抱着刚采收的凤尾走出种植基地。

禄建杰介绍，合作社不仅在牛棚镇推广种植，今年还辐射到玉龙、迤那、中水等乡镇，全县凤尾种植总面积达4800余亩。为让农户放心种植，合作社全程提供技术指导并进行统一收购，规范化运作解决了大家的销售难题。“农户把苋米拉来，我们当场称重付款，从不打白条，这也是大家愿意跟着我们种的原因。”禄建杰说，苋米将被运往酒厂，酿成的白酒酒体清亮、回味悠长且甲醇含量极低，广受市场青睐，而酿酒企业的稳定需求则促成了“种植+加工+销售”的完整产业链。

喜人的凤尾穗。

凤尾种植的红火景象，只是牛棚镇特色产业蓬勃发展的一个缩影。牛棚镇农业农村综合服务中心负责人史周立介绍：“全镇目前发展烤烟、苹果、蔬菜、苋米等特色产业4万余亩，正在推进的冬季种植以绿肥、蔬菜为主，面积达1万余亩。”通过“合作社+农户”的模式，全镇全年带动劳动务工3万余人次，户均增收8000余元以上，越来越多的农户通过特色种植走上了致富路。在牛棚镇的田间地头，不仅有凤尾飘香，更有群众在希望的田野上收获满满的幸福与美好。(图/文 罗喜贵、孙玲婧)

一串串形似麻花辫的凤尾穗缀满枝头。