这两天我们这又降温了，俩孩子陆续中招，这才刚好，别的什么都不吃，就是要吃面。难怪有人说，好吃不过家常饭，天天吃都不腻。孩子们想吃，我也乐意做，简单省事，热乎乎的来一碗，从头暖到脚，从里暖到外，太舒服了。食材搭配好了，营养和味道也都在线。

时蔬鸡蛋面

【食材】面条，鸡蛋，火腿，木耳，胡萝卜，葱，蒜，白菜，西红柿，盐，胡椒粉，香油

1，配菜。西红柿切块，火腿切片，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜擦丝，白菜叶切丝，葱蒜切末。再准备4个鸡蛋，打入碗中用筷子搅散。

1，铁锅烧到冒烟，加少许油滑均匀润一下锅，这样炒啥都不沾了。再加点油，油热倒鸡蛋，用筷子快速划散，盛出备用。我也是今年煮面才放熟鸡蛋，感觉比磕生鸡蛋好吃又好看。

2，油热爆香葱蒜末，倒入番茄炒出汁。番茄可以冷冻保存，提前拿出来用清水泡几分钟，轻轻一搓就能搓掉皮，而且还容易炒出汁。

再加入火腿、木耳、胡萝卜、鸡蛋，翻炒均匀。根据家人饭量加入开水，再次煮开。孩子们太爱吃火腿了，偶尔买几根满足一下。

3，煮开后，放入喜欢吃的面条，煮个三四分钟，把面条煮软。再加入白菜叶、葱花，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀烫1分钟左右，再淋点灵魂的小磨香油，就可以出锅享用了。

热腾腾的蔬菜面就搞定了，鸡精、味精、生抽之类的都没有加，味道就已经足够鲜美了。

汤热气腾腾的，鲜美开胃，冷天来一碗，全身暖暖的，微微冒汗太满足了，面条筋道爽滑，配菜也都是孩子们喜欢的，俩孩子连吃带喝，一口一口吃得太香了。

我家是吃面食的，餐桌上面条出镜率一直稳居第一，早晚餐都能吃，简单方便，营养满满。爱吃面条的可以试试，看是否符合您的口味。

今天就啰嗦到这了，我是小鹅！爱生活爱美食。没有特殊情况每天都会更新哦。经常发愁吃什么，可以点赞收藏或关注起来，下次想吃不会做还能找到我，感谢阅读，祝您生活愉快～