今天给大家分享3款适合冬季的创意美食组合食谱，兼顾暖身、美味与易操作，新手也能轻松复刻：

1. 奶皮子山楂糯米糍（甜口暖糯组合）

食材：糯米粉150g、温水120ml、细砂糖20g、山楂泥80g、奶皮子5张、熟糯米粉10g（防粘）

做法：

1. 糯米粉+糖混合，分次加温水揉成光滑面团，醒10分钟后搓成20g/个的小剂子。

2. 蒸锅水开后，将剂子放入蒸10分钟至透明，取出趁热按压成圆饼，包入15g山楂泥。

3. 把糯米糍在撕成小块的奶皮子上滚一圈，让表面均匀裹上奶皮碎即可。

亮点：山楂的酸甜中和糯米的软糯，奶皮子增加奶香与嚼劲，暖乎乎不腻口。

2. 番茄芝士焗红薯（咸甜浓郁组合）

食材：红薯2个（中等大小）、番茄1个、马苏里拉芝士100g、黄油10g、黑胡椒少许、盐少许

做法：

1. 红薯洗净对半切开，用叉子扎孔，烤箱200℃烤30分钟至软烂，挖出薯肉（留薄边）。

2. 番茄去皮切丁，与薯肉、黄油、少许盐和黑胡椒拌匀，再塞回红薯壳中。

3. 表面铺满马苏里拉芝士，烤箱180℃再烤10分钟，至芝士融化拉丝即可。

亮点：红薯的甜、番茄的酸、芝士的咸香融合，焗烤后香气扑鼻，暖手又暖心。

3. 萝卜羊肉粉丝煲（咸鲜暖身组合）

食材：羊腿肉200g、白萝卜1根、粉丝1把、姜片5片、葱段、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、盐适量

做法：

1. 羊肉切薄片，加姜片、料酒焯水去血沫，捞出沥干；白萝卜去皮切滚刀块，粉丝用温水泡软。

2. 砂锅中放姜片、葱段，倒入足量清水，放入羊肉片、白萝卜块，大火烧开后转小火炖30分钟。

3. 加入粉丝，放生抽、盐、白胡椒粉调味，再炖5分钟至粉丝吸满汤汁即可。

亮点：羊肉暖身、萝卜解腻、粉丝吸味，汤汁鲜醇不膻，冬季驱寒必备。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超