本报讯（记者赵婷婷）在朝阳区东坝地区，刚对外开放不久的朝阳区工人文化宫“匠心食堂”，凭借健康实惠的餐食，迅速成为周边居民与企业员工的便民就餐新选择。

“不用开火也能吃到平价热乎饭，干净又方便！”11时40分，位于朝阳区工人文化宫M层的“匠心食堂”里座无虚席，不少老人携伴而来排队取餐，人群中还有不少年轻上班族的身影。今年9月1日，在朝阳区工人文化宫正式运营一个月之际，其内部职工食堂向社会敞开大门，为周边居民、职工及新就业群体提供便捷实惠的就餐选择。

“我们从东坝乡政府了解到，周边新建小区集中但配套设施尚不完善，平价就餐点位不足，老人、孩子及上班族的就近用餐需求长期未能得到充分满足。”朝阳区工人文化宫相关负责人高峰介绍，朝阳区工人文化宫常有乒乓球比赛、工会组织活动等大型集会，遇到活动时这里的用餐需求十分旺盛。但在平时，食堂仅服务内部二三十名职工，设备、人员及用餐时段存在大量闲置。如何让闲置资源发挥更大价值、更好服务周边居民？朝阳区工人文化宫找到了答案——对外开放内部食堂。

为适配社会就餐需求，食堂在硬件设施、人员配置、菜品供应和支付方式等方面进行了全面优化。硬件上，调整就餐区域布局，增设餐位与餐具数量，升级后厨设备，以“小碗菜”自取模式提升供餐效率，避免高峰期拥堵；人员方面，食堂工作人员数量较之前翻倍；菜品上，在保留经典职工菜品的基础上丰富品类，6元的家常小炒、20元左右的荤菜兼顾不同消费需求，米饭、粥仅2元且可无限续加，更推出9.9元爱心餐，为快递员、环卫工人等提供一荤两素+米饭的实惠选择；支付端则接入微信、支付宝等主流移动支付，实现了支付的便捷化和无障碍化。

如今，“匠心食堂”已步入正轨。考虑到周边部分小企业无自建食堂的现状，未来食堂计划探索工作餐配送与线上预订服务，延伸服务链条。同时，将增设“主食厨房”与“熟食制品”窗口，提供更多可外带的便捷餐饮选择。

摄影/本报记者魏彤

来源：北京青年报