【开头】

朋友们，今天给大家推荐一个冬季"叶酸冠军"——芦笋！它的叶酸含量高达189微克/100克，是苹果的20倍！这个被忽略的"蔬菜之王"，口感清脆鲜甜，营养丰富全面。学会这4种做法，每周吃一次，让你在享受美味的同时，轻松补足营养！

【4道芦笋养生家常菜】

1. 芦笋炒虾仁

做法：芦笋削去老皮切段焯水，虾仁用料酒腌制。热锅少油，先炒虾仁，加入芦笋、胡萝卜片，用盐、胡椒粉快速翻炒。

功效：高叶酸+高蛋白，促进细胞再生，增强免疫力

2. 白灼芦笋

做法：芦笋焯水1分钟捞出摆盘，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝、辣椒丝，淋上热油即可。

功效：最大限度保留叶酸，清爽不油腻，原汁原味

3. 芦笋炒牛肉

做法：牛里脊逆纹切片腌制，芦笋切段。热锅快炒牛肉盛出，炒香芦笋，加入牛肉，淋入蚝油快速出锅。

功效：补血益气，改善气色，适合冬季进补

4. 芦笋鸡蛋饼

做法：芦笋切碎，与鸡蛋、面粉、清水调成糊状。平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄。

功效：营养全面，老少皆宜，适合早餐食用

【结尾】

芦笋真是冬季的"营养宝藏"，清脆可口又养生！建议每周至少吃一次，搭配不同做法，既能补充叶酸，又能改善食欲。现在正是芦笋最鲜嫩的季节，快转发给家人，一起享受这口冬日里的清甜！

【食用小贴士】

1. 选购时选笋尖紧实、茎秆笔直的

2. 烹饪前要削去根部老皮，保证口感

3. 焯水时加几滴油，保持翠绿色泽

4. 不宜过度烹饪，避免营养流失

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超