立冬标志着冬季的正式到来，气温逐渐下降，人体的代谢和免疫系统也需要适应季节的变化。为了在寒冷的冬季保持健康，增强身体抵抗力，许多人开始关注冬季饮食的调整。冬季是滋补养生的好时机，但在进补的同时，也要注意饮食的平衡与科学搭配。立冬后，合理的饮食习惯不仅能帮助我们增强体质，还能提升免疫力，抵御寒冷。为了在这个季节里更好地保养身体，有5种食物是值得适量食用的，同时也有5种食物需要尽量避免，以保持身体的最佳状态。

5吃：

吃温补食物：

在冬季，气温寒冷，人体需要更多的热量来抵御外界寒冷。温补食物如羊肉、牛肉、鸡肉等，具有很好的温暖作用，能帮助身体驱寒保暖。这些食物富含高质量的蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的能量。尤其是羊肉，不仅具有补气温阳的功效，还能够促进血液循环，增强身体的抗寒能力。通过摄入适量的温补食物，能够使体内的阳气得到滋养，提升身体的耐寒力，避免冬季气温下降导致的免疫力下降。此外，生姜、桂圆、红枣等温性食材也可以作为冬季食谱的补充，帮助身体保温并增强消化功能。

吃富含蛋白质的食物：

蛋白质是人体免疫系统的基础，尤其是在冬季，免疫系统的功能尤为重要。立冬后，人体的代谢会有所放缓，而富含优质蛋白质的食物能够帮助补充肌肉和免疫细胞所需的营养，增强抵抗力。富含蛋白质的食物如鱼类、鸡肉、蛋类、豆制品等，能有效促进免疫系统的正常运作，帮助身体抵御疾病和外界病毒的侵袭。此外，蛋白质还可以帮助修复身体的细胞，增强肌肉力量，预防冬季可能引发的体力不足或虚弱的现象。在食用时，可以根据自己的体质适量选择这些食物，做到营养均衡。

吃富含钙质的食物：

冬季日照时间短，阳光照射不足，导致很多人容易缺乏维生素D，这会影响钙质的吸收，进而影响骨骼健康。因此，立冬后应适量增加富含钙质的食物。钙质对骨骼的生长和维持至关重要，缺钙容易引起骨质疏松等问题。常见的钙质食物包括乳制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）、海带、虾皮、豆腐等。对于不喜欢乳制品的人来说，海带、豆腐以及一些坚果类食物（如杏仁、芝麻）也是不错的钙源。此外，钙质的吸收离不开维生素D的帮助，因此可以适量摄入一些富含维生素D的食物，或者在天气允许的情况下，适当晒太阳，以帮助促进钙质的吸收。

吃含丰富维生素C的食物：

维生素C是增强免疫力的重要营养素，冬季气候寒冷，细菌和病毒的传播更为频繁，因此提高免疫力尤为重要。维生素C能够帮助身体合成抗体、促进白细胞的功能，并提高对感染的防御能力。柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、番茄、红椒等都富含维生素C，可以有效提高身体的免疫力，帮助抵御冬季常见的感冒、流感等疾病。此外，维生素C还有抗氧化作用，有助于延缓衰老和保护皮肤。在立冬之后，多摄入富含维生素C的食物，不仅能增强免疫系统，还能保持身体的活力和健康。

吃易消化的食物：

随着气温下降，人的肠胃功能变得较弱，冬季易出现消化不良、胃寒等问题。因此，在饮食选择上，应尽量选择容易消化且温和的食物，如粥类、汤类、软饭、蒸菜等。这些食物能够为肠胃提供轻松的负担，同时提供充足的营养，确保身体不受到寒冷的侵害。特别是粥类食物，米粥、红枣粥、八宝粥等，不仅温暖养胃，还能帮助增强消化功能。汤类也能为身体提供水分和营养，特别是一些以骨头、鸡肉等为基础的汤品，能够提供蛋白质和矿物质，滋补脾胃，帮助消化系统维持正常功能。

5不吃：

不吃寒凉食物：

冬季气温低，寒气容易侵入体内，影响脾胃的运作。因此，立冬后应避免食用寒凉的食物，如生冷水果、冰激凌、冷饮等。寒凉食物容易导致脾胃不和、消化不良等问题，特别是脾胃虚弱的人群，更容易受到寒气的侵袭，导致腹泻、腹痛等不适症状。此外，生冷食物还可能抑制血液循环，降低体温，从而影响身体的抗寒能力。因此，在冬季饮食中应尽量避免寒凉食物，以免加重身体负担。

不吃油腻食物：

油腻食物不仅难以消化，还容易引起消化不良和体内湿气积聚。在冬季，人体的代谢减缓，消化系统的负担加重，过多摄入油腻食物会增加胃肠的负担，容易引发胃肠不适、腹胀等问题。同时，油腻食物还可能导致体内脂肪堆积，增加肥胖的风险。因此，在冬季，尤其要避免油炸食品、重口味食物、过多的红肉等油腻食物，应该选择一些清淡、易消化的食物，保持饮食的平衡和健康。

不吃高糖食物：

高糖食物虽然能提供短期能量，但摄入过多糖分对身体的危害较大。糖分摄入过量会导致血糖波动，影响新陈代谢，甚至可能引发肥胖、糖尿病等健康问题。此外，高糖食物还可能削弱免疫系统的功能，增加患病的风险。冬季是流感等疾病高发季节，高糖食物的摄入可能降低免疫力，易感染病毒。因此，尽量避免过多的甜食、糖果、饮料等高糖食物，保持血糖的稳定和身体健康。

不吃过咸食物：

过量的盐分摄入会增加肾脏的负担，导致水肿和高血压等健康问题。冬季气候寒冷，人体本身就容易产生水肿，若摄入过多盐分，可能加重这种情况。此外，过咸的食物还容易刺激胃肠，导致胃部不适。冬季饮食应尽量清淡，避免摄入过多的加工食品、腌制食品、方便面等高盐食品，保持健康的饮食习惯。

不吃过多的刺激性食物：

刺激性食物如辣椒、大蒜、咖啡等虽然能在短时间内让人体感到温暖，但过多食用可能对胃肠造成不适，甚至引发胃炎、胃溃疡等疾病。此外，刺激性食物还可能导致失眠、焦虑等问题，影响身体的整体健康。冬季应尽量避免过多食用辛辣、刺激性强的食物，以免对胃肠和整体健康产生负面影响。

总的来说，立冬后的饮食调理是帮助身体适应寒冷天气、提高免疫力的关键。通过增加对温补、易消化的食物的摄入，可以帮助身体储备足够的能量应对冬季的低温，而避免过多食用寒凉、油腻的食物，能有效减少不适和疾病的发生。记住这“5吃5不吃”的饮食原则，不仅能提升体质，还能确保你在寒冷的冬天温暖过冬，保持充沛的活力。养成健康的饮食习惯，为这个冬季注入更多的活力与温暖，帮助你顺利度过严寒的时光。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超